Nieodparte krokiety ziemniaczane: klasyka na każdą okazję

Nadzienie ciągnące się: Przed panierowaniem włóż kostkę sera do środka każdego krokieta, aby uzyskać ciągnący się środek.

Dodatkowe smaki: Aby nadać ciastu odrobinę świeżości, dodaj do niego posiekaną pietruszkę lub zioła.

Wersja light: Zamiast smażyć, krokiety należy piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 20–25 minut, przewracając je w połowie pieczenia.

Często zadawane pytania:

Czy mogę użyć innych ziemniaków? Tak, ale mączyste ziemniaki są idealne do uzyskania suchego i zwartego ciasta.

Jak zapobiec otwieraniu się krokietów podczas smażenia? Upewnij się, że ciasto jest bardzo suche i zwarte. Smaż je również na bardzo gorącym oleju przez kilka minut.

Czy mogę je zamrozić? Niektórzy! Uformowane krokiety (przed ugotowaniem) zamroź na tacce, a następnie przełóż je do woreczka spożywczego. Można je gotować bezpośrednio po wyjęciu z zamrażarki, wydłużając czas smażenia lub pieczenia o kilka minut.