Niemieckie ciasto czekoladowe

Od kiedy pamiętam, niemieckie ciasto czekoladowe było ulubionym deserem rodziny. Każdy członek rodziny ma pudełko z przepisami, w którym starannie trzyma słynny przepis mojej babci, o który mój tata prosi na urodziny. Nigdy nie zastanawiałam się zbytnio nad tym, że niemieckie ciasto czekoladowe jest, cóż, niemieckie, ponieważ rodzina mojego taty jest naprawdę niemiecka. Możecie sobie wyobrazić, jak bardzo byłam zszokowana, gdy okazało się, że to nieprawda!

Dwie szklanki mąki uniwersalnej
1/2 szklanki proszku czekoladowego i 2 szklanki białego cukru
Jedna szklanka wody, jedna kostka masła, pół szklanki smalcu
Niemiecka czekolada do pieczenia, 4 uncje.
Pół szklanki maślanki
Jedna łyżeczka sody oczyszczonej
Pół łyżeczki soli
Dwa jajka
Jedna łyżeczka wanilii
LUF
Puszka 12-uncjowego odparowanego mleka
Trzy żółtka z jajek
Pół szklanki masła
Jedna szklanka cukru
Pół szklanki brązowego cukru
Pół szklanki startego kokosa
1 ½ szklanki drobno posiekanych orzechów pekan
Ćwierć łyżeczki wanilii