Temperatura oleju: Przed smażeniem smażonych ciast upewnij się, że olej jest wystarczająco gorący. Temperatura musi wynosić około 180-190°C, aby uzyskać równomierne zarumienienie i zapobiec wchłonięciu przez ciasta zbyt dużej ilości oleju.
Miękkie, ale nadające się do obróbki ciasto: Jeśli na początku ciasto jest bardzo lepkie, stopniowo dodawaj trochę więcej mąki, aż uzyskasz miękką i nadającą się do urabiania konsystencję. Należy jednak uważać, aby nie dodać za dużo mąki, gdyż może to spowodować, że naleśniki będą zbyt gęste.
Podawać na gorąco: Smażone placki najlepiej smakują podawane na gorąco, dlatego należy je podawać natychmiast po usmażeniu, aby smakowały jak najlepiej.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Był to prezent dla moich rodziców, ale od lat nie był używany, bo nie jesteśmy pewni, do czego służył.
Pyszny Placek Ziemniaczano-Mięsny z Warzywami: Sycąca Rozkosz na Twój Stół!
Szybki chleb dla leniwych
Domowy ser z nutą prowansalskich ziół – prosty przepis na wyjątkowy smak