Reklama
Reklama
Reklama

Naleśniki z szynką

Pozostaw ciasto na 10 minut, aby odpoczęło, a w tym czasie przygotuj sos beszamelowy.
Beszamel z serem
Rozpuść masło w dużym rondlu na średnim ogniu, dodaj mąkę, wymieszaj i gotuj zasmażkę przez kilka minut, około 4 minut (gotowanie zapobiega posmakowi mąki). Wlać mleko (od razu), mieszać na średnim ogniu, a następnie gotować, aż sos zgęstnieje. Musi być bardzo gruba. Zdjąć z ognia, dodać odrobinę soli (ponieważ ser będzie w środku), pieprzu, posypać odrobiną gałki muszkatołowej (opcjonalnie), ubić. Dodaj starty ser. Dobrze wymieszaj.
Odłóż na bok na czas smażenia naleśników.

Smażenie naleśników
Rozgrzej patelnię do naleśników. Olej z papierem chłonnym.
Wlej chochlę ciasta (nie chcesz, żeby naleśnik był zbyt cienki, ponieważ są lepsze i bardziej miękkie, gdy są grubsze. Ja używam dużej, pełnej chochli na patelnię do naleśników o średnicy 28 cm), smaż, aż naleśnik będzie lekko złoty, a następnie przewróć go. Smaż drugą stronę (pozostaw tylko kilka sekund na drugą stronę: jeśli nie smażysz jej zbyt długo, łatwiej będzie „zgrzać” naleśniki, gdy będą już nadziewane) i odłóż na talerz.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

7 korzyści z jedzenia 3 jaj dziennie

Największą krytyką jaj jest to, że zawierają wysoki poziom cholesterolu. Jednak jaja zawierają lipoproteiny o dużej gęstości (HDL), które są ...

Te maleństwa pachniały niesamowicie zaraz po wyjęciu z piekarnika. Każdy wziął kawałek i najedliśmy się przed kolacją.

Czego potrzebujesz: 1 50/50 uncji mąki standardowej pół łyżeczki soli lekko ubite jajko 8 łyżek świeżego masła pokrojonego w kostkę ...

Sekret ultra-świeżego i pikantnego tiramisu? Zaskakujący składnik, który naprawdę rozjaśnia każdy kęs!

Kawa imbirowa: Dodaj świeżo starty imbir do kawy, w której maczasz biszkopt. Na 1,5 filiżanki kawy wystarczą 1-2 łyżeczki startego ...

Liście laurowe i sól: mieszanka warta złota! Moja babcia nauczyła mnie, jak jej używać

Dowiedz się o silnych właściwościach antybakteryjnych, przeciwdrobnoustrojowych i dezodoryzujących liści laurowych i soli. Praktyczne zastosowania w domu: Dowiedz się, jak ...

Leave a Comment