Reklama
Reklama
Reklama

Naleśniki z szynką

Pozostaw ciasto na 10 minut, aby odpoczęło, a w tym czasie przygotuj sos beszamelowy.
Beszamel z serem
Rozpuść masło w dużym rondlu na średnim ogniu, dodaj mąkę, wymieszaj i gotuj zasmażkę przez kilka minut, około 4 minut (gotowanie zapobiega posmakowi mąki). Wlać mleko (od razu), mieszać na średnim ogniu, a następnie gotować, aż sos zgęstnieje. Musi być bardzo gruba. Zdjąć z ognia, dodać odrobinę soli (ponieważ ser będzie w środku), pieprzu, posypać odrobiną gałki muszkatołowej (opcjonalnie), ubić. Dodaj starty ser. Dobrze wymieszaj.
Odłóż na bok na czas smażenia naleśników.

Smażenie naleśników
Rozgrzej patelnię do naleśników. Olej z papierem chłonnym.
Wlej chochlę ciasta (nie chcesz, żeby naleśnik był zbyt cienki, ponieważ są lepsze i bardziej miękkie, gdy są grubsze. Ja używam dużej, pełnej chochli na patelnię do naleśników o średnicy 28 cm), smaż, aż naleśnik będzie lekko złoty, a następnie przewróć go. Smaż drugą stronę (pozostaw tylko kilka sekund na drugą stronę: jeśli nie smażysz jej zbyt długo, łatwiej będzie „zgrzać” naleśniki, gdy będą już nadziewane) i odłóż na talerz.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Jak przechowywać pietruszkę, by nie gniła przez wiele miesięcy? Sekretny trik szefa kuchni!”

Umyj dokładnie natkę pietruszki pod bieżącą, chłodną wodą. Pozbądź się zwiędłych liści i przytnij końcówki łodyg. Osuszanie Rozłóż pietruszkę na ...

Bagietka wiedeńska – puszysta rozkosz o słodkim smaku

1. Przygotowanie ciasta W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i drożdże. Dodaj ciepłe mleko, jajko i roztopione masło. Jeśli ...

Przepis na tiramisu z truskawkami i mascarpone

Przygotuj truskawki: Zacznij od dokładnego umycia truskawek i usunięcia płatka. Następnie pokrój truskawki w cienkie plasterki. Zachowaj trochę do dekoracji ...

Moje plastikowe okna nie mokną zimą. Dzielę się z wami sposobem na pozbycie się kondensacji w 3 minuty (moje przydatne wskazówki)

Moja metoda jest następująca: jak tylko zobaczę, że okna zaczynają parować, robię tak: w pokoju otwieram szeroko okno na 3 ...

Leave a Comment