Naleśniki z jabłkami: przepis na pyszne i pachnące słodycze

Krok 5

Rozgrzać olej i doprowadzić go do temperatury 170°C. Zanurz plasterki jabłka w cieście, a następnie zanurz je we wrzącym oleju5; Gdy nabiorą złotego koloru, przewróć je na drugą stronę i kontynuuj smażenie.

Krok 6

Odcedź jabłka i pozostaw do wyschnięcia na arkuszu chłonnego ręcznika papierowego. Gorące naleśniki maczamy w mieszance cukru, cynamonu i wanilii6.

Krok 7

Przełóż naleśniki na półmisek i podawaj gorące7.

Do tego przepisu wybraliśmy jabłka Red Delicious  :  dzięki  soczystemu miąższowi  i  słodkiemu  , aromatycznemu i wcale nie kwaśnemu smakowi idealnie nadają się do tego typu przetworów. Alternatywnie możesz wybrać  odmianę Renetta  , która również ma wysoką zawartość cukru, ale  ma bardziej mączną konsystencję.  Jeśli lubisz bardziej kontrastowe smaki, wybierz  zamiast tego Granny Smith  o chrupiącym i  cierpkim  miąższu  .  Jeśli jabłka są organiczne  , możesz zostawić skórkę.

składowanie

Aby w pełni cieszyć się ich zapachem i chrupkością, polecamy     jeść placki z jabłkami na ciepło i świeżo, gdyż po wystygnięciu stracą swoją charakterystyczną konsystencję. Jeśli zostały Ci resztki, przechowuj je w lodówce maksymalnie przez   1 dzień  i umieść je pod grillem piekarnika na kilka minut, zanim zaczniesz się nimi delektować.