Placki jabłkowe to pyszne i pachnące słodycze, typowe dla Trydentu-Górnej Adygi. Słodkie i soczyste jabłka kroi się w plasterki, zanurza w kremowym cieście, a następnie smaży w głębokim tłuszczu we wrzącym oleju. Rezultat będzie nie do odparcia: pachnące naleśniki z miękkim środkiem, zanurzone w mieszance cukru i cynamonu, aby były jeszcze bardziej aromatyczne. Przygotowuje się je w kilka minut i można je również wzbogacić rodzynkami lub orzechami. Dowiedz się, jak je przygotować, postępując zgodnie z naszym przepisem krok po kroku, i ciesz się nimi jako przekąską lub na zakończenie posiłku, podczas miłego rodzinnego obiadu, obowiązkowego karnawału, w towarzystwie kremu lub bitej śmietany.
Krok 1
Przygotowanie ciasta: Do miski wlać mleko, dodać żółtka1 i wymieszać trzepaczką.
Krok 2
Dodajemy mąkę, drożdże i szczyptę soli, przesiewamy przez sito2 i mieszamy, aż powstanie gęste ciasto.
Krok 3
Białka ubić na sztywną pianę i ostrożnie wmieszać je do ciasta, mieszając od dołu do góry3. Wstawić do lodówki i odstawić na kilka godzin, przykryte czystym ręcznikiem kuchennym. Na tym etapie otrzymasz miękkie i puszyste naleśniki.
Krok 4
Jabłka obieramy, kroimy w grube plasterki i nożem kuchennym usuwamy gniazda nasienne.4. Plasterki włóż do miski z zimną wodą i kwaśnym sokiem z cytryny.
Kontynuuj na następnej stronie
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
