Naleśniki warzywne

Przygotuj warzywa:
Zetrzyj cukinię i ziemniaki.
Z obu odciśnij nadmiar płynu i przełóż je do miski.
Przygotuj ciasto:
Do startych warzyw dodać 1 łyżkę soli i dobrze wymieszać.
W drugiej misce wymieszaj mąkę, mleko i jajka na gładką masę.
Szczypiorek i natkę pietruszki siekamy i dodajemy do ciasta.
Wymieszaj pastę z startymi warzywami i dobrze wymieszaj.
Ugotuj naleśniki:
Na patelni na małym ogniu rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek.
Do formy wlewaj chochelką ciasto i równomiernie je rozprowadzaj.
Smaż przez około 3 minuty z każdej strony, aż uzyskasz złoty kolor. Przykryj, aby całkowicie się ugotowały.
Powtórz tę czynność z pozostałym ciastem, w razie potrzeby dodając więcej oliwy z oliwek.
Brać udział:
Podawaj naleśniki na gorąco, ewentualnie z łyżką kwaśnej śmietany lub jogurtu.
Sugestie dotyczące serwowania:

Podawać z sałatką jako pełny posiłek.
Podawaj z jajkiem w koszulce i ciesz się obfitym śniadaniem.
Wskazówki kulinarne:

Upewnij się, że warzywa są dobrze wyciśnięte, aby zapobiec nadmiernej wilgoci w naleśnikach.
Dostosuj przyprawę do swojego gustu, dodając więcej ziół lub przypraw.
Korzyści odżywcze:

Te naleśniki są bogate w witaminy z cukinii i ziemniaków.
Jajka i mleko są dobrym źródłem białka.
Informacje dietetyczne:

Ten przepis jest wegetariański.
Aby przygotować wersję bezglutenową, użyj mieszanki mąk bezglutenowych.
Składowanie:

Pozostałą część przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni.
Przed podaniem podgrzej na patelni lub w piekarniku.
Dlaczego pokochasz ten przepis:

Placki warzywne są smaczne i zdrowe.
Są łatwe w przygotowaniu i uwielbia je cała rodzina.
Konkluzja: Ciesz się tymi aromatycznymi i pożywnymi naleśnikami warzywnymi jako wszechstronną opcją do posiłków. Czy to na śniadanie, lunch czy kolację, zachwycą Twoje podniebienie i zaspokoją głód. Miłego gotowania!