1️⃣ Aktywuj drożdże:
W dużej misce wymieszaj ciepłą wodę, cukier i drożdże instant. Delikatnie wymieszaj i odstaw na 5-10 minut, aż mieszanka stanie się piankowata. Oznacza to, że drożdże są aktywne i gotowe do wyrośnięcia.
Wskazówka: Upewnij się, że woda jest ciepła, a nie gorąca, aby uniknąć zabicia drożdży.
2️⃣ Wymieszaj ciasto:
Dodaj mąkę pszenną i sól do mieszanki drożdżowej. Mieszaj, aż wszystko dobrze się połączy. Ciasto będzie lepkie, ale to w porządku! Nie ma potrzeby wyrabiania — ciasto naturalnie wytworzy gluten podczas wyrastania.
3️⃣ Pierwsze wyrastanie:
Przykryj miskę czystym ręcznikiem kuchennym lub folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Idealne miejsca do wyrastania:
Ciepły kuchenny blat
Blisko słonecznego okna
Wewnątrz piekarnika z włączonym światłem (upewnij się, że piekarnik jest wyłączony)
4️⃣ Kształt i drugie wyrastanie:
Gdy ciasto podwoi swoją objętość, lekko nasmaruj olejem lub sprayem zapobiegającym przywieraniu formę do pieczenia o wymiarach 9×5 cali. Przełóż ciasto do formy, wygładzając wierzch. Pozostaw do wyrastania na kolejne 30 minut, aż lekko wyrośnie ponad brzegi formy.
5️⃣ Piecz do perfekcji:
Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C). Piecz chleb przez 30-35 minut lub do momentu, aż wierzch będzie pięknie złocistobrązowy.
Wskazówka: Stuknij w górę bochenka — jeśli wydaje głuchy odgłos, jest gotowy!
6️⃣ Ostudź i ciesz się:
Wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez około 10 minut. Następnie przenieś go na kratkę, aby całkowicie ostygł przed pokrojeniem. Dzięki temu tekstura będzie się prawidłowo układać i zapobiegniesz, aby chleb stał się gumowaty.
Teraz pokrój i ciesz się domowym chlebem kanapkowym! 🍞

Najlepszy przepis na chleb kanapkowy bez wyrabiania – miękki, puszysty i niesamowicie łatwy!
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Rosną na całym świecie, ale większość ludzi nie wie, że ten owoc to prawdziwy skarb
Proste Ciasto Ucierane ze Śliwkami
Pyszna surówka do obiadu z czerwonej kapusty.
Język wołowy z sosem pomidorowym chili