Najlepsze ciasto Raffaello bez pieczenia

Żółtka ucieramy z cukrem waniliowym na puszystą pianę, dodajemy mąkę pszenną i ziemniaczaną oraz szklankę mleka i dokładnie mieszamy. Pozostałe 2 szklanki mleka zagotowujemy razem z cukrem i wiórkami kokosowymi (100g), po czym dodajemy masę z żółtkami i mieszamy aż zgęstnieje. Ściągamy z kuchenki. Dodajemy margarynę i mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Blaszkę wykładamy krakersami i następnie zalewamy ⅓ kremu. Przekładadamy krakersami. Wierzchnią warstwę kremu posypujemy pozostałą częścią wiórek kokosowych (50g). Wstawiamy do lodówki na 3 godziny. Dodatkowo można zetrzeć na wierzch deserową czekoladę.