Na śniadanie berlińskie knedle, gotuję 3 razy w tygodniu, więc to oszustwo!

1. Najpierw ze wszystkich składników wyrób ciasto drożdżowe i dobrze wyrabiaj, aż będzie odstawać od miski. Podgrzewać przez około 30 minut i odstawić do wyrośnięcia, aż ciasto podwoi objętość.
2. Następnie ciasto zagnieść energicznie na posypanej mąką stolnicy, złożyć kilka razy i uformować wałek. Pokrój bułkę na około 15 równych kawałków i uformuj podłużne bułki (bagietki).
3. Następnie ułóż na blasze do pieczenia pokrytej papierem pergaminowym. Odstawić na chwilę, a następnie posmarować bułki wodą.
4. Teraz piecz środkową półkę w temperaturze około 240 stopni C przez 15 do 20 minut
Nasza rada: przed zamknięciem piekarnika wlej do niego kolejną szklankę wody.
Gotowy! Smacznego!