Reklama
Reklama
Reklama

na Domowy Ser Twarogowy – Prosty i Naturalny

Domowy ser twarogowy to zdrowa i smaczna alternatywa dla sklepowych produktów. Przygotowany ze świeżego mleka i naturalnych składników, jest doskonałym dodatkiem do kanapek, sałatek, a także deserów.

📝 Składniki
Składnik Ilość
Mleko pełnotłuste (świeże) 2 litry
Sok z cytryny lub ocet 3-4 łyżki
Sól szczypta (opcjonalnie)
👩‍🍳 Sposób Przygotowania
1. Podgrzewanie mleka
Wlej mleko do dużego garnka i podgrzewaj na średnim ogniu, często mieszając.
Doprowadź mleko do temperatury około 85-90°C (nie gotuj). Gdy pojawi się para i mleko zacznie lekko drżeć, zmniejsz ogień.
2. Dodawanie soku z cytryny lub octu
Powoli dodawaj sok z cytryny (lub ocet), mieszając delikatnie.
Po kilku minutach mleko zacznie się ścinać, tworząc grudki twarogu i serwatkę.
3. Odcedzanie twarogu
Wyłóż durszlak gazą lub cienką ściereczką i przelej zawartość garnka, aby oddzielić serwatkę od grudek twarogu.
Pozostaw na 20-30 minut, aby ser odciekł. Jeśli lubisz suchszy ser, dociśnij go lekko.
4. Formowanie i chłodzenie sera
Gotowy ser można lekko posolić i uformować w dowolny kształt, np. krążek lub kulę.
Schłódź w lodówce przez 2-3 godziny, aby nabrał odpowiedniej konsystencji.
🍴 Wskazówki i Porady
Świeże mleko: Najlepszy smak uzyskasz z niepasteryzowanego mleka od lokalnych dostawców.
Kwaśna nuta: Jeśli ser jest zbyt kwaśny, zmniejsz ilość soku z cytryny lub octu.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Pikantne słodko-kwaśne klopsiki

Pikantne słodko-kwaśne klopsiki Składniki: 1 funt mielonej wołowiny 1/2 szklanki bułki tartej 1/4 szklanki mleka 1 jajko 1/4 szklanki drobno ...

Pyszny gulasz wołowy!!

Składniki: 3 łyżki oliwy z oliwek 2 funty wołowiny w kostkach 2 pokrojone w kostkę cebule 3 ząbki czosnku 340 ...

Domowy deser w 5 minut, którego jedzenie nigdy mi się nie znudzi. Bez pieczenia! Nie zawiera żelatyny!

Domowy deser w 5 minut, którego jedzenie nigdy mi się nie znudzi. Bez gotowania! Bez żelatyny! Składniki: Na budyń: Cukier: ...

Biszkopt na roladę: idealna baza

Rolada biszkoptowa to jeden z najbardziej klasycznych i eleganckich deserów. Niezależnie od tego, czy udekorujesz ją kremem maślanym, musem czekoladowym ...

Leave a Comment