Reklama
Reklama
Reklama

Musaka (grecka lasagne z bakłażanem)…

2 łyżki masła
2 łyżki mąki pszennej
500 ml mleka
Sól i gałka muszkatołowa do smaku
1 żółtko
100 g startej mozzarelli lub fety (opcjonalnie)
Metoda przygotowania
Przygotowanie bakłażanów:

Posyp plasterki bakłażana solą i odstaw na 20 minut, aby pozbyć się goryczki.
Dokładnie umyj i osusz. Grillować na patelni z dodatkiem oliwy z oliwek, aż do uzyskania złotego koloru. Książka.
Przygotowanie sosu mięsnego:

Rozgrzej olej na patelni i podsmaż cebulę i czosnek, aż zmiękną.
Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż się zrumieni.
Dodaj obrane pomidory, kminek, cynamon, sól i pieprz.
Gotować na średnim ogniu przez 15 minut, mieszając od czasu do czasu.
Przygotowanie sosu beszamelowego:

Rozpuść masło na patelni, dodaj mąkę pszenną i smaż przez 1 minutę.
Stopniowo dodawaj mleko, cały czas mieszając, aż zgęstnieje.
Doprawić solą i gałką muszkatołową.
Zdjąć z ognia, dodać żółtko i starty ser (jeśli używasz).
Montaż:

W natłuszczonej formie do pieczenia ułóż warstwę grillowanych bakłażanów.
Polej sosem mięsnym. Powtarzaj warstwy, aż wykorzystasz składniki.
Na wierzchu polej sosem beszamelowym.
Piec w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 30–40 minut, aż do uzyskania złotego koloru.
Podawać:

Pozostawić na 10 minut przed pokrojeniem. Podawać na gorąco.
Informacje dodatkowe
⏳ Czas przygotowania: 1 godzina
🍽 Porcje: 6 porcji
🔥 Kalorie na porcję: około 350 kcal
Tagi:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Domowe rogaliki: jak zrobić, żeby były miękkie i pachnące!

Przygotuj ciasto: W dużej misce rozpuść drożdże piwne w ciepłym mleku. Dodać cukier i mieszać aż drożdże całkowicie się rozpuszczą ...

Pieczone ziemniaki z serem i szpinakiem

Umyj, obierz i pokrój ziemniaki w cienkie krążki. Drobno posiekaj cebulę i czosnek. Umyj szpinak, a jeśli używasz mrożonego, rozmroź ...

Właściwie mogłabym jeść to jedzenie codziennie, cała rodzina je uwielbia

Najpierw rozgrzej piekarnik do 210 stopni. Następnie umyj ziemniaki i gotuj je w skórkach przez około 15 minut. Obierz i ...

Sałatka hawajska z sernikiem

Tę sałatkę najlepiej podawać schłodzoną. Po schłodzeniu smaki są jeszcze bardziej wyraziste, a konsystencja bardziej spójna. Przed podaniem udekoruj dodatkowymi ...

Leave a Comment