Reklama
Reklama
Reklama

Mus czekoladowy: deser bez gotowania

Połam czekoladę na mniejsze kawałki i umieść ją w misce. Rozpuść ją w kąpieli wodnej (miskę z czekoladą umieść nad garnkiem z gotującą się wodą, ale upewnij się, że miska nie dotyka wody).
Gdy czekolada się rozpuści, dodaj 2 łyżki wody i dobrze wymieszaj, aż stanie się gładka. Dodaj szczyptę soli i ekstrakt waniliowy (jeśli używasz). Odstaw na chwilę, aby czekolada lekko ostygła.
Ubijanie śmietany:

W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno (uważaj, by jej nie przebić). Jeśli chcesz, dodaj cukier puder, aby mus był słodszy. Ubijaj na średnich obrotach miksera przez kilka minut, aż śmietana osiągnie odpowiednią konsystencję.
Ubijanie białka:

W innej misce ubij białko jajka na sztywną pianę (możesz dodać odrobinę soli lub cukru pudru, by białko się szybciej ubiło).
Łączenie składników:
Do rozpuszczonej czekolady dodaj żółtko i dobrze wymieszaj, aby połączyło się z czekoladą.
Następnie delikatnie dodawaj ubite białko, mieszając całość łopatką lub dużą łyżką. Uważaj, aby nie zniszczyć struktury piany – powinno pozostać puszyste.
Na koniec delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę do masy czekoladowej, również mieszając ostrożnie, aby mus pozostał lekki i puszysty.
Chłodzenie:

Gotowy mus przełóż do pucharków, filiżanek lub innych miseczek. Schładzaj w lodówce przez co najmniej 2-3 godziny, aby mus stężał i nabrał odpowiedniej konsystencji.
Podanie:

Mus czekoladowy najlepiej smakuje schłodzony. Możesz udekorować go bitą śmietaną, startą czekoladą, owocami (np. malinami) lub posypać odrobiną kakao.
Wskazówki:
Rodzaj czekolady: Jeśli chcesz, możesz użyć mlecznej czekolady, ale mus będzie wtedy mniej intensywny w smaku.
Opcjonalne dodatki: Aby nadać musowi ciekawy smak, możesz dodać do niego likier (np. Baileys, rum, likier czekoladowy) lub szczyptę chili, cynamonu czy kawy.
Wegańska wersja: Zamiast śmietany kremówki możesz użyć mleka kokosowego, a białko jajka zastąpić aquafabą (płyn z puszki ciecierzycy), aby przygotować wersję wegańską.
Podsumowanie:
Mus czekoladowy to idealny sposób na szybki, ale luksusowy deser. Lekki, puszysty, z bogatym smakiem czekolady, który zachwyci każdego fana słodkości. A co najlepsze – nie wymaga gotowania!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Jaki jest najłatwiejszy sposób czyszczenia tych świateł?

Środki ostrożności przed czyszczeniem Zanim zaczniesz czyścić, upewnij się, że światła są wyłączone i ostygły, aby uniknąć ryzyka poparzenia lub ...

Te batony są ulubionymi batonikami mojego męża. Nigdy nie może uwierzyć, że to tylko 3 składniki!

1. W misce wymieszaj słodzony wiórek kokosowy i słodzone mleko skondensowane. Mieszaj, aż kokos będzie całkowicie pokryty, a mieszanka będzie ...

Zupa wołowa.

Mięso myjemy, kroimy w drobną kostkę i smażymy na 100 ml gorącego oleju w 5-litrowym garnku (ja tak robię, bo ...

Ciasto marcepanowe

Formę do pieczenia (średnica 26 cm) wyłóż papierem do pieczenia. Wlać mieszaninę do tortownicy i piec w nagrzanym piekarniku przez ...

Leave a Comment