Reklama
Reklama
Reklama

Mus czekoladowy: deser bez gotowania

Połam czekoladę na mniejsze kawałki i umieść ją w misce. Rozpuść ją w kąpieli wodnej (miskę z czekoladą umieść nad garnkiem z gotującą się wodą, ale upewnij się, że miska nie dotyka wody).
Gdy czekolada się rozpuści, dodaj 2 łyżki wody i dobrze wymieszaj, aż stanie się gładka. Dodaj szczyptę soli i ekstrakt waniliowy (jeśli używasz). Odstaw na chwilę, aby czekolada lekko ostygła.
Ubijanie śmietany:

W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno (uważaj, by jej nie przebić). Jeśli chcesz, dodaj cukier puder, aby mus był słodszy. Ubijaj na średnich obrotach miksera przez kilka minut, aż śmietana osiągnie odpowiednią konsystencję.
Ubijanie białka:

W innej misce ubij białko jajka na sztywną pianę (możesz dodać odrobinę soli lub cukru pudru, by białko się szybciej ubiło).
Łączenie składników:
Do rozpuszczonej czekolady dodaj żółtko i dobrze wymieszaj, aby połączyło się z czekoladą.
Następnie delikatnie dodawaj ubite białko, mieszając całość łopatką lub dużą łyżką. Uważaj, aby nie zniszczyć struktury piany – powinno pozostać puszyste.
Na koniec delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę do masy czekoladowej, również mieszając ostrożnie, aby mus pozostał lekki i puszysty.
Chłodzenie:

Gotowy mus przełóż do pucharków, filiżanek lub innych miseczek. Schładzaj w lodówce przez co najmniej 2-3 godziny, aby mus stężał i nabrał odpowiedniej konsystencji.
Podanie:

Mus czekoladowy najlepiej smakuje schłodzony. Możesz udekorować go bitą śmietaną, startą czekoladą, owocami (np. malinami) lub posypać odrobiną kakao.
Wskazówki:
Rodzaj czekolady: Jeśli chcesz, możesz użyć mlecznej czekolady, ale mus będzie wtedy mniej intensywny w smaku.
Opcjonalne dodatki: Aby nadać musowi ciekawy smak, możesz dodać do niego likier (np. Baileys, rum, likier czekoladowy) lub szczyptę chili, cynamonu czy kawy.
Wegańska wersja: Zamiast śmietany kremówki możesz użyć mleka kokosowego, a białko jajka zastąpić aquafabą (płyn z puszki ciecierzycy), aby przygotować wersję wegańską.
Podsumowanie:
Mus czekoladowy to idealny sposób na szybki, ale luksusowy deser. Lekki, puszysty, z bogatym smakiem czekolady, który zachwyci każdego fana słodkości. A co najlepsze – nie wymaga gotowania!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Nie ma potrzeby szorowania, włóż ruszt piekarnika do woreczka, a znów będzie jak nowy

Jak szybko to wyczyścić Najpierw będziesz potrzebować bardzo dużego worka, takiego jak te, których używa się do wyrzucania śmieci. Worek ...

Błyskawiczne babcine krakersy, zrobione z zaledwie kilku składników!

1. Najpierw do ciepłego mleka wmieszaj drożdże, cukier i olej. Dodaj wszystko do mąki. Następnie intensywnie zagniatamy ciasto. Włożyć do ...

Jak marchewki korzystnie wpływają na zdrowie wątroby:

Składniki: 4 duże marchewki 1 jabłko (aby dosłodzić i dodać dodatkowych korzyści detoksykacyjnych) Kawałek świeżego imbiru (dla dodatkowych właściwości detoksykacyjnych) ...

Mam 63 lata. Chcę Wam opowiedzieć, co jedliśmy jako dzieci na ulicy w czasach ZSRR. Rośnie wszędzie, jednak wiele osób nie zna jego mocy

Kiedy kwitły bzy i akacje, zjadaliśmy ich kwiaty. Szczególnie szukaliśmy kwiatów bzu z pięcioma płatkami. Wykorzystaliśmy także młode pędy klonu ...

Leave a Comment