Mus cytrynowy: pyszny!

Przygotowanie:
Oddziel białka od żółtek i zachowaj oba.
W dużej misce wymieszaj żółtka i cukier granulowany.
aż masa stanie się blada i puszysta.
Dodaj świeży sok z cytryny i skórkę z cytryny i wszystko wymieszaj, aż mieszanina będzie dobrze wymieszana.
W drugiej misce ubijaj białka, aż powstanie sztywna piana.
Delikatnie dodajemy ubite białka
mieszaninę żółtek, delikatnie mieszając szpatułką, aż masa będzie gładka.
Następnie dodajemy ubitą śmietanę, delikatnie mieszając aż do uzyskania gładkiej i kremowej masy.
Rozłóż mus cytrynowy do pojedynczych szklanek lub
na dużym talerzu i odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny lub do momentu, aż masa stwardnieje.
Podczas serwowania możesz dodać listek mięty, aby udekorować każdą szklankę.
Można też dodać odrobinę bitej śmietany
i skórkę z cytryny, aby uzyskać jeszcze smaczniejszy efekt.
Cieszyć się !