muffinki z lemoniadą

1. Rozgrzej piekarnik
Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C). Lekko natłuść foremkę do muffinek lub wyłóż ją papilotkami.

2. Wymieszaj suche składniki

2. Wymieszaj suche składniki
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.

Ubijanie lemoniady, jajka, mleka i oleju.

3. Połącz mokre składniki
W innej misce wymieszaj 1/2 szklanki rozmrożonego koncentratu lemoniady, ubite jajko, mleko i olej roślinny.

Łączenie mokrych i suchych składników.

4. Przygotuj ciasto
Dodaj mokrą mieszankę do suchych składników i mieszaj, aż się połączą. Dodaj posiekane orzechy włoskie, jeśli ich używasz.

5. Napełnij foremki na muffinki
Napełnij każdą foremkę na muffinki ciastem do około 2/3.

6. Piec
Piec przez 15–20 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek będzie czysta.

Ciasto wlać do foremek na muffiny.

7. Dodać polewę lemoniadową
Kiedy muffiny są jeszcze gorące, posmaruj wierzchy pozostałym koncentratem lemoniadowym.

8. Dodać polewę
Posypać cukrem granulowanym lub cukrem pudrem, aby uzyskać słodki efekt.

Posypywanie cukrem upieczonych muffinów.