Reklama
Reklama
Reklama

Mistrzowskie Bułki Ziemniaczane z Chrupiącą Skórką: Przepis, Który Podbije Twoje Podniebienie!

Gotuj w osolonej wodzie (2 łyżeczki soli) do miękkości.
Odcedź, zachowując wodę z gotowania, i odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie nasion:

Zalej nasiona gorącą wodą i odstaw.
Przygotowanie ciasta:

Rozgnieć ostudzone ziemniaki i umieść w misce do wyrabiania.
Rozpuść drożdże w 120 ml wody z gotowania ziemniaków.
Dodaj oliwę, wodę z drożdżami, mąkę, odcedzone nasiona i 2 łyżeczki soli.
Wyrabiaj ciasto przez 2-3 minuty powoli, następnie przez 12 minut ze średnią prędkością.
Przykryj miskę i odstaw na 30 minut do wyrośnięcia.
Formowanie bułek:

Podziel ciasto na pół, a następnie na mniejsze kawałki według preferencji.
Uformuj kulki, spłaszcz je, a następnie zroluj, tworząc bułki.
Posyp mąką szew bułki, aby uzyskać efektowne pęknięcia podczas pieczenia.
Druga fermentacja:

Ułóż bułki szwem do dołu na posypanej mąką ściereczce.
Przykryj i pozostaw na 30 minut do wyrośnięcia.
Pieczenie:

Rozgrzej piekarnik do 185-190°C.
Dla lepszej skórki, wlej pół szklanki wody na dno piekarnika przed pieczeniem.
Piecz bułki przez około 40 minut, aż będą złociste i będą wydawać pusty dźwięk przy stuknięciu od spodu.
Studzenie:

Pozwól bułkom ostygnąć przez co najmniej 20 minut przed krojeniem.

Te wyjątkowe bułki ziemniaczane to prawdziwy hit domowego pieczywa. Ich chrupiąca skórka i miękkie wnętrze sprawią, że staną się ulubionym dodatkiem do każdego posiłku. Wypróbuj ten przepis już dziś i zachwyć swoich bliskich domowym pieczywem najwyższej jakości!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Przepis na bułeczki cynamonowe z kawałkami czekolady

Instrukcje: 1. Przygotuj ciasto: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Dodaj mleko i roztopione masło, ...

Jak Uzyskać Idealnie Chrupiące Frytki: Sztuczka z Octem, Którą Musisz Poznać

Po wyjęciu frytek z piekarnika, posyp je od razu solą i ulubionymi przyprawami, np. papryką, czosnkiem w proszku, ziołami prowansalskimi ...

Bolo de Milho, czyli brazylijskie muffinki kukurydziane

Wytyczne: Rozgrzej piekarnik: Ustaw temperaturę piekarnika na 175°C (350°F). Masłem można posmarować tłuszczem lub wyłożyć formę do muffinów papierowymi papilotkami ...

Rolada Jabłkowa, Która Podbije Twoje Serce! Niezwykle Prosty Deser o Delikatnym Smaku, Który Zaskoczy Każdego!

Przygotowanie puszystej masy W misce ubij jajka z cukrem za pomocą miksera elektrycznego. Mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści, a ...

Leave a Comment