Reklama
Reklama
Reklama

Mistrzowskie Bułki Ziemniaczane z Chrupiącą Skórką: Przepis, Który Podbije Twoje Podniebienie!

Gotuj w osolonej wodzie (2 łyżeczki soli) do miękkości.
Odcedź, zachowując wodę z gotowania, i odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie nasion:

Zalej nasiona gorącą wodą i odstaw.
Przygotowanie ciasta:

Rozgnieć ostudzone ziemniaki i umieść w misce do wyrabiania.
Rozpuść drożdże w 120 ml wody z gotowania ziemniaków.
Dodaj oliwę, wodę z drożdżami, mąkę, odcedzone nasiona i 2 łyżeczki soli.
Wyrabiaj ciasto przez 2-3 minuty powoli, następnie przez 12 minut ze średnią prędkością.
Przykryj miskę i odstaw na 30 minut do wyrośnięcia.
Formowanie bułek:

Podziel ciasto na pół, a następnie na mniejsze kawałki według preferencji.
Uformuj kulki, spłaszcz je, a następnie zroluj, tworząc bułki.
Posyp mąką szew bułki, aby uzyskać efektowne pęknięcia podczas pieczenia.
Druga fermentacja:

Ułóż bułki szwem do dołu na posypanej mąką ściereczce.
Przykryj i pozostaw na 30 minut do wyrośnięcia.
Pieczenie:

Rozgrzej piekarnik do 185-190°C.
Dla lepszej skórki, wlej pół szklanki wody na dno piekarnika przed pieczeniem.
Piecz bułki przez około 40 minut, aż będą złociste i będą wydawać pusty dźwięk przy stuknięciu od spodu.
Studzenie:

Pozwól bułkom ostygnąć przez co najmniej 20 minut przed krojeniem.

Te wyjątkowe bułki ziemniaczane to prawdziwy hit domowego pieczywa. Ich chrupiąca skórka i miękkie wnętrze sprawią, że staną się ulubionym dodatkiem do każdego posiłku. Wypróbuj ten przepis już dziś i zachwyć swoich bliskich domowym pieczywem najwyższej jakości!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

9 rzeczy, których nigdy nie należy podłączać do listwy zasilającej

Tak więc pierwszą rzeczą, którą należy zrobić przed podłączeniem urządzeń elektrycznych, jest sprawdzenie tych informacji. Potem jest już bardzo prosto ...

Niemieckie ciasto czekoladowe

Przepis na niemieckie ciasto czekoladowe Natłuść blachę do pieczenia i rozgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita. Wymieszaj mąkę, cukier i ...

Mama zrobiła to na obiad i odniosło ogromny sukces, musiałam zdobyć przepis

1. Rozwałkuj każdą kromkę chleba wałkiem do ciasta na grubość około 1/4 cala. 2. W płytkim naczyniu ubij jajka, mleko, ...

Biały ocet na mopie i podłoga nigdy już nie będzie taka sama

Podłoga jest jedną z najważniejszych powierzchni w domu, a utrzymanie jej w czystości i połysku jest niezbędne, aby otoczenie było ...

Leave a Comment