Reklama
Reklama
Reklama

Mini Tarty Cytrynowe z Delikatną Bezą: Wyjątkowy Przepis na Słodką Przyjemność

 

Przygotowanie spodu:
W misce połącz mąkę, cukier puder i pokrojone w kostkę masło. Wcieraj masło w mąkę palcami, aż powstanie kruszonka. Dodaj żółtko i zimną wodę, a następnie zagnieć ciasto. Uformuj kulę, owiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut.

Formowanie tart:
Po schłodzeniu ciasta, rozwałkuj je na grubość około 3 mm i wyłóż nim foremki do tart (możesz użyć 4-6 małych foremek, w zależności od wielkości). Nakłuj ciasto widelcem, a następnie piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15 minut, aż ciasto się lekko zarumieni. Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia.

Przygotowanie masy cytrynowej:
W misce wymieszaj jajka, cukier i mąkę kukurydzianą. Dodaj sok z cytryny i skórkę cytrynową. Całość dokładnie wymieszaj, a następnie przelej do rondla. Podgrzewaj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje. Po zgęstnieniu zdejmij z ognia i pozostaw do wystudzenia.

Przygotowanie bezy:
Białka ubij na sztywną pianę, dodając stopniowo cukier oraz sok z cytryny. Ubijaj, aż piana będzie sztywna i błyszcząca.

Złożenie tart:
Na wystudzone spody tart nałóż przygotowaną masę cytrynową. Na wierzch każdej tarty wyłóż równą ilość ubitej bezy, starając się utworzyć charakterystyczne “grzebyki”.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez około 10-12 minut, aż beza stanie się lekko złocista.

Chłodzenie i serwowanie:
Po upieczeniu, mini tarty pozostaw do całkowitego wystudzenia. Podawaj je na zimno, dekorując, jeśli chcesz, świeżymi owocami, np. malinami czy borówkami.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Mini tarty cytrynowe najlepiej smakują schłodzone, dlatego warto je przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce. Idealnie pasują jako lekki deser po obiedzie lub na letnie przyjęcia. Jeśli nie uda Ci się zjeść ich od razu, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Beza może nieco zmięknąć, ale tarty nadal będą smaczne.

Warianty:

Mini tarty cytrynowe z owocami: Możesz dodać świeże owoce na wierzch tarty, takie jak maliny, jagody, truskawki czy kiwi, co nada deserowi jeszcze bardziej orzeźwiającego smaku.

Mini tarty cytrynowe z marakują: Zamiast tradycyjnego soku cytrynowego, użyj soku z marakui, aby nadać masie cytrynowej egzotycznego charakteru.

Bezglutenowe mini tarty cytrynowe: Wersję bezglutenową można przygotować, używając mąki bezglutenowej lub mieszanki mąk, np. ryżowej i ziemniaczanej.

FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Tort warstwowy o niesamowitym smaku.. z bardzo prostych składników, dostępnych w każdym domu. Stwórz dla swojej rodziny tort z marzeń

Ciasto kakaowe: Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia. Ubij jajka z cukrem ...

Domowy środek odstraszający komary w słoikach typu Mason, który odstraszy owady tego lata

Następna strona: Czytaj dalej 4-kwartowe słoiki typu mason – Dziesięć kropli olejku eterycznego z eukaliptusa cytrynowego Olejek eteryczny z citronelli, ...

Dlaczego nie należy gotować brokułów

Przede wszystkim mają one bardzo mało kalorii: talerz ok. 200 g brokułów ma zaledwie 60 kcal. Ale nie daj się ...

Ciasto Twarogowe w Kilka Minut – Delikatne, Kremowe i Pyszne!

1️⃣ Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj foremkę (np. tortownicę 18 cm) – wyłóż ją papierem do pieczenia. 2️⃣ Ubij ...

Leave a Comment