Reklama
Reklama
Reklama

Mini Tarty Cytrynowe z Delikatną Bezą: Wyjątkowy Przepis na Słodką Przyjemność

 

Przygotowanie spodu:
W misce połącz mąkę, cukier puder i pokrojone w kostkę masło. Wcieraj masło w mąkę palcami, aż powstanie kruszonka. Dodaj żółtko i zimną wodę, a następnie zagnieć ciasto. Uformuj kulę, owiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut.

Formowanie tart:
Po schłodzeniu ciasta, rozwałkuj je na grubość około 3 mm i wyłóż nim foremki do tart (możesz użyć 4-6 małych foremek, w zależności od wielkości). Nakłuj ciasto widelcem, a następnie piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15 minut, aż ciasto się lekko zarumieni. Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia.

Przygotowanie masy cytrynowej:
W misce wymieszaj jajka, cukier i mąkę kukurydzianą. Dodaj sok z cytryny i skórkę cytrynową. Całość dokładnie wymieszaj, a następnie przelej do rondla. Podgrzewaj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje. Po zgęstnieniu zdejmij z ognia i pozostaw do wystudzenia.

Przygotowanie bezy:
Białka ubij na sztywną pianę, dodając stopniowo cukier oraz sok z cytryny. Ubijaj, aż piana będzie sztywna i błyszcząca.

Złożenie tart:
Na wystudzone spody tart nałóż przygotowaną masę cytrynową. Na wierzch każdej tarty wyłóż równą ilość ubitej bezy, starając się utworzyć charakterystyczne “grzebyki”.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez około 10-12 minut, aż beza stanie się lekko złocista.

Chłodzenie i serwowanie:
Po upieczeniu, mini tarty pozostaw do całkowitego wystudzenia. Podawaj je na zimno, dekorując, jeśli chcesz, świeżymi owocami, np. malinami czy borówkami.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Mini tarty cytrynowe najlepiej smakują schłodzone, dlatego warto je przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce. Idealnie pasują jako lekki deser po obiedzie lub na letnie przyjęcia. Jeśli nie uda Ci się zjeść ich od razu, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Beza może nieco zmięknąć, ale tarty nadal będą smaczne.

Warianty:

Mini tarty cytrynowe z owocami: Możesz dodać świeże owoce na wierzch tarty, takie jak maliny, jagody, truskawki czy kiwi, co nada deserowi jeszcze bardziej orzeźwiającego smaku.

Mini tarty cytrynowe z marakują: Zamiast tradycyjnego soku cytrynowego, użyj soku z marakui, aby nadać masie cytrynowej egzotycznego charakteru.

Bezglutenowe mini tarty cytrynowe: Wersję bezglutenową można przygotować, używając mąki bezglutenowej lub mieszanki mąk, np. ryżowej i ziemniaczanej.

FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Szarlotka Inaczej- ciasto z prażonymi jabłkami, delicjami i kremem mascarpone

Do miski dodaj białka. Ubij je na sztywno. Gdy białka będą ubite dodawaj stopniowo cukier. Całość ubij na puszystą pianę, ...

Eleusine indica: wszystkie zalety tej rośliny, o których nie wiedziałeś.

-Okład Aby złagodzić stan zapalny lub ból stawów, możesz zrobić okład z rozgniecionych liści Eleusine Indica. Nałóż bezpośrednio na dotknięty ...

muffinki z lemoniadą

1. Rozgrzej piekarnik Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C). Lekko natłuść foremkę do muffinek lub wyłóż ją papilotkami. 2. Wymieszaj suche ...

CHLEB CIABATTA

Wskazówki dotyczące sukcesu Pracuj z dobrze nawodnionym ciastem: Wysoki stosunek wody do mąki jest kluczem do lekkiego, otwartego miąższu ciabatty ...

Leave a Comment