Mieszam 150 g mąki skrobiowej z 7 jajkami i piekę bazę do biszkoptu Bäckermeister

1. Najpierw ubij białko na sztywną pianę, dodaj cukier i ubijaj, aż cukier się rozpuści.
Następnie dodać żółtka, przesiać mąkę wymieszaną ze skrobią i również wymieszać trzepaczką.
2. Następnie przełóż wszystko do mniejszej formy i piecz w temperaturze 180°C przez około 30 minut.
Ten przepis wystarczy na ciasto lub upieczony na blasze na biszkopt. To bardzo szybkie i łatwe!
Nasza wskazówka
Zamiast skrobi można też użyć opakowania proszku budyniowego (waniliowego lub czekoladowego), ale wtedy dodając 140 g mąki zamiast 12 g.
Część mąki można też zastąpić 70 g zmielonych migdałów lub orzechów laskowych.
Smacznego