Mięsna zapiekanka z kurczakiem, czosnkiem i parmezanem

Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub lekko natłuść foremkę do pieczenia.
Wymieszaj zapiekankę: W dużej misce wymieszaj mielonego kurczaka, bułkę tartą, parmezan, mozzarellę, czosnek, jajko, mleko, pietruszkę, włoską przyprawę, sól i pieprz. Mieszaj, aż składniki się połączą. Uformuj i upiecz: Uformuj mieszankę w bochenek na przygotowanej blasze do pieczenia (lub wciśnij do formy na chleb). Piecz przez 35-40 minut, aż będzie upieczone i jędrne.
Dodaj ser: Wyjmij z piekarnika i posyp dodatkową pokrojoną mozzarellą na wierzchu. Włóż z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 5-7 minut lub do momentu, aż ser się rozpuści i zacznie bulgotać.
Podawanie: Pozostaw bochenek na 5 minut przed pokrojeniem. Udekoruj świeżą pietruszką i podawaj z ulubionymi dodatkami.
Czas przygotowania: 10 minut ⏱️
Czas gotowania: 40 minut 🍳
Całkowity czas: 50 minut 🕰️
Porcje: 4-6 🍽️
Kalorie: ok. 380 kcal na porcję