Miesięczna porcja świeżej pietruszki metodą miskową – tak robią szefowie kuchni

Metoda obierania pietruszki: świeża przez długi czas
Najczęściej stosowaną metodą jest z pewnością ta stosowana przez szefów kuchni, polegająca na konserwowaniu składnika przez ponad miesiąc. Najpierw należy go dobrze umyć i osuszyć, a następnie drobno posiekać w misce. Gdy będzie pełny, można go przelać do szczelnego, szklanego słoika.

W tym momencie możesz przechowywać go w chłodnym, suchym miejscu, nie w lodówce, przez miesiąc. Pietruszkę można przechowywać także w inny sposób.

Tak naprawdę wystarczy przyciąć dolną część łodygi na wysokości około 12 mm, aby wchłonęła całą niezbędną wodę.

Liście pietruszki powinny być suche. Na tym etapie gałązki można umieścić w szklanej misce wypełnionej w 3/4 wodą. W tym przypadku można ją włożyć do lodówki: do przechowywania pietruszki owiń miskę klasyczną plastikową torebką i zabezpiecz ją gumką.

Metoda ta znana jest z utrzymywania wilgoci w liściach, aby nie wysychały