Reklama
Reklama
Reklama

Miękkie, puszyste bułeczki obiadowe

patrz następna strona
Przygotuj mieszankę drożdżową:
W małej misce rozpuść cukier granulowany w ciepłej wodzie i mleku.

Posyp wierzch aktywnymi drożdżami suchymi i odstaw na około 5-10 minut, aż będą spienione.

Wymieszaj ciasto:
W dużej misce wymieszaj mąkę i sól.

Zrób dołek na środku i dodaj mieszankę drożdżową, roztopione masło i jajka. Mieszaj, aż powstanie ciasto.

Wyrób ciasto:
Przenieś ciasto na posypaną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez około 8-10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.

Jeśli używasz miksera, wyrabiaj za pomocą haka do ciasta na średniej prędkości przez około 6-8 minut.

Pierwsze wyrastanie:
Umieść ciasto w lekko natłuszczonej misce, przykryj wilgotną ściereczką lub folią spożywczą i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1-1,5 godziny lub do podwojenia objętości.

Uformuj bułki:
Uderz ciasto, aby uwolnić powietrze. Podziel ciasto na 12-16 równych kawałków i uformuj z każdego kawałka kulkę.

, świąteczną pieczeń lub po prostu zjedz z masłem i dżemem, te bułki z pewnością Cię zachwycą.

Dzięki delikatnemu miąższowi, złotej skórce i bogatemu maślanemu smakowi są idealnym uzupełnieniem zarówno swobodnych rodzinnych obiadów, jak i specjalnych okazji.

Drugie wyrastanie:
Przykryj bułki wilgotną ściereczką lub folią spożywczą i pozwól im wyrosnąć w ciepłym miejscu przez około 30-45 minut lub do momentu, aż będą napuszone i będą się stykać.

Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C).

Piecz bułki:
Posmaruj wierzch bułek roztopionym masłem.

Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 15-20 minut lub do uzyskania złotego koloru na wierzchu.

Ostatni szlif:
Wyjmij bułki z piekarnika i posmaruj je dodatkowym roztopionym masłem, aby uzyskać błyszczącą, miękką skórkę.

Podawaj:
Poczekaj, aż bułki lekko ostygną przed podaniem. Ciesz się nimi na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

Wskazówki:
Upewnij się, że płyny (woda i mleko) mają odpowiednią temperaturę, aby prawidłowo aktywować drożdże.

Ciasto powinno być miękkie, ale nie klejące; w razie potrzeby dopraw niewielką ilością mąki lub wody.
Ciesz się miękkimi i puszystymi bułeczkami!

Aby przechowywać miękkie i puszyste bułeczki, pozwól im całkowicie ostygnąć w temperaturze pokojowej przed zapakowaniem.

Umieść je w szczelnym pojemniku lub zamykanym plastikowym worku, aby zachowały miękkość i świeżość. Można je przechowywać w temperaturze pokojowej przez 2–3 dni. Aby przechowywać je dłużej, możesz je zamrozić.

Owiń je szczelnie folią spożywczą i umieść w bezpiecznym dla zamrażarki worku lub pojemniku. W zamrażarce będą dobrze przechowywane do 2 miesięcy.

Aby podgrzać, rozmroź zamrożone bułeczki w temperaturze pokojowej, a następnie podgrzej je w piekarniku w temperaturze 350°F (175°C) przez 5–10 minut lub podgrzewaj je w kuchence mikrofalowej przez kilka sekund, aż będą miękkie i ciepłe.

Po podgrzaniu posmaruj roztopionym masłem, aby przywrócić im świeży, maślany smak.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Przepis na organiczny nawóz z soczewicy koralowej

Instrukcje: Zmiel soczewicę: Weź 1/4 szklanki suszonej organicznej soczewicy koralowej i zmiel ją na drobny proszek za pomocą blendera lub ...

Orzeźwiająca sałatka z ogórków i buraków – lekka i pełna smaku

Sałatka najlepiej smakuje schłodzona, dlatego warto ją przygotować na kilka godzin przed podaniem i wstawić do lodówki. W razie potrzeby ...

6 wskazówek, jak trzymać komary z dala od domu: Nie ośmielają się wrócić

fusy po kawie Czy jesteś miłośnikiem kawy? Nie wyrzucaj osadu, służy on również do odstraszania komarów. Ta metoda jest bardzo ...

Nie wiedziałem tego

Prosty trik, na który przysięga moja babcia Moja babcia ma prosty, ale skuteczny trik, na który przysięga, aby uchronić akumulator ...

Leave a Comment