Reklama
Reklama
Reklama

Miękkie, puszyste bułeczki obiadowe

Przygotuj mieszankę drożdżową:
W małej misce rozpuść cukier granulowany w ciepłej wodzie i mleku.

Posyp wierzch aktywnymi suchymi drożdżami i odstaw na około 5-10 minut, aż będą spienione.

Wymieszaj ciasto:
W dużej misce wymieszaj mąkę i sól.

Zrób dołek na środku i dodaj mieszankę drożdżową, roztopione masło i jajka. Mieszaj, aż powstanie ciasto.

Wyrób ciasto:
Przenieś ciasto na posypaną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez około 8-10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.

Jeśli używasz miksera, wyrabiaj za pomocą końcówki do ciasta na średniej prędkości przez około 6-8 minut.

Pierwsze wyrastanie:
Umieść ciasto w lekko natłuszczonej misce, przykryj wilgotną ściereczką lub folią spożywczą i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1-1,5 godziny lub do podwojenia objętości.

Uformuj bułki:
Uderz ciasto, aby uwolnić powietrze. Podziel ciasto na 12-16 równych kawałków i uformuj z każdego kawałka kulkę.

, świąteczna pieczeń lub po prostu z masłem i dżemem, te bułeczki z pewnością Cię zachwycą.

Dzięki delikatnemu miąższowi, złotej skórce i bogatemu maślanemu smakowi są idealnym uzupełnieniem zarówno swobodnych rodzinnych obiadów, jak i specjalnych okazji.

Drugie wyrastanie:
Przykryj bułki wilgotną ściereczką lub folią spożywczą i pozwól im wyrosnąć w ciepłym miejscu przez około 30-45 minut lub do momentu, aż będą napuszone i będą się stykać.

Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C).

Piecz bułki:
Posmaruj wierzch bułek roztopionym masłem.

Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 15-20 minut lub do uzyskania złotego koloru na wierzchu.

Ostatni szlif:
Wyjmij bułki z piekarnika i posmaruj je dodatkowym roztopionym masłem, aby uzyskać błyszczącą, miękką skórkę.

Podawaj:
Przed podaniem pozwól bułkom lekko ostygnąć. Ciesz się nimi na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

Wskazówki:
Upewnij się, że płyny (woda i mleko) mają odpowiednią temperaturę, aby drożdże mogły się prawidłowo aktywować.

Ciasto powinno być miękkie, ale nie klejące; w razie potrzeby dopraw niewielką ilością mąki lub wody.
Smacznego!

Aby przechowywać miękkie i puszyste bułeczki, pozostaw je do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej przed zapakowaniem.

Umieść je w szczelnym pojemniku lub zamykanym plastikowym worku, aby zachowały miękkość i świeżość. Można je przechowywać w temperaturze pokojowej przez 2–3 dni. Aby przechowywać je dłużej, możesz je zamrozić.

Owiń je szczelnie folią spożywczą i umieść w bezpiecznym dla zamrażarki worku lub pojemniku. W zamrażarce będą dobrze przechowywane do 2 miesięcy.

Aby podgrzać, rozmroź zamrożone bułeczki w temperaturze pokojowej, a następnie podgrzej je w piekarniku w temperaturze 350°F (175°C) przez 5–10 minut lub w mikrofalówce przez kilka sekund, aż będą miękkie i ciepłe.

Po podgrzaniu posmaruj roztopionym masłem, aby przywrócić im świeży, maślany smak.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Piernik Mamy – gości u nas od lat

ciasto: 1/2 kg mąki pszennej 5 jajek (białka i żółtka osobno) 3/4 szklanki cukru pudru 200 g masła - można ...

Zupa spalająca tłuszcz z kapustą – Pyszny sposób na lekką i zdrową dietę

Gotowanie zupy: W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj cebulę oraz czosnek. Smaż przez około 2 minuty, aż ...

Anturium, wystarczy jedna saszetka miesięcznie, aby wywołać eksplozję kwiatów

Kwitnienie Anturium Dążenie do uzyskania Anturium w pełnym rozkwicie: Pielęgnacja Anturium nie jest zbyt skomplikowana, ale ważne jest zrozumienie jego ...

Curry z soczewicy i kokosa.

Obierz słodkie ziemniaki, ziemniaki, marchewkę i cebulę i pokrój je na kawałki podobnej wielkości. Posiekaj czosnek, zetrzyj imbir i kurkumę ...

Leave a Comment