Miękkie, maślane bułeczki cukrowe

Krok 1: Zrób ciasto
W małej misce wymieszaj ciepłe mleko, wodę i drożdże. Odstaw na 5 minut, aż utworzy się piana.
W dużej misce lub misie miksera stacjonarnego wymieszaj mąkę, cukier i sól.
Do suchych składników dodać spienioną mieszaninę drożdży, jajka i miękkie masło.
Ciasto wyrabiać ręcznie przez 8–10 minut lub mikserem przez 5–6 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Ciasto przełóż do natłuszczonej miski, przykryj i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 1–1,5 godziny lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Krok 2: uformuj bochenki
Ciasto rozwałkować i podzielić na 12 równych części.
Z każdego kawałka uformuj gładką kulę i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w odstępach 5 centymetrów.
Przykryj czystym ręcznikiem i odstaw do ponownego wyrośnięcia na 30–40 minut, aż będzie puszyste.
Krok 3: upiecz chleby
Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C).
Lekko posmaruj wierzch bochenków mlekiem lub jajkiem (opcjonalnie, aby uzyskać bardziej błyszczące wykończenie).
Piec przez 12–15 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złocisty.
Krok 4: Dodaj lukier cukrowy
Gdy bułki są jeszcze ciepłe, posmaruj je obficie roztopionym masłem.
Posyp równomiernie granulowany cukier na wierzchu.
Wskazówki dotyczące sukcesu
Aby uzyskać jeszcze bardziej rozkoszny akcent, wymieszaj polewę cukrową ze szczyptą cynamonu.
Podawaj na ciepło, aby uzyskać najlepszy smak, ale te pieczywo dobrze przechowują się również w szczelnym pojemniku przez okres do 3 dni.
Te miękkie, maślane bochenki cukru to prosty, ale luksusowy przysmak, który uczyni każdą chwilę wyjątkową. 🥐✨