Reklama
Reklama
Reklama

Miękki Przepis na Zakochanie Się!

Brooches, czyli delikatne wypieki przypominające bułeczki, z nadzieniem z skorupiaków to wyjątkowa, elegancka przekąska, która zachwyci Twoich gości i będzie doskonałą alternatywą dla klasycznych potraw na przyjęcia. Chociaż to danie może brzmieć skomplikowanie, w rzeczywistości jest dość proste i łatwe do przygotowania. Złociste, kruche ciasto w połączeniu z aromatycznym nadzieniem z owoców morza to prawdziwa uczta dla podniebienia.

Składniki na ciasto:
250 g mąki pszennej
125 g masła (zimnego, pokrojonego w kostkę)
1 jajko
1 łyżka wody (w razie potrzeby)
Szczypta soli
Składniki na nadzienie:
200 g skorupiaków (np. krewetek, homarów lub małży)
1 mała cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
100 g śmietany kremówki
1 łyżka masła
1 łyżeczka musztardy dijon
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka świeżego koperku lub pietruszki, posiekanej
1 łyżka tartego parmezanu (opcjonalnie)
Przygotowanie:

1. Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj zimne masło i za pomocą palców lub noża wkrój je w mąkę, aż powstanie kruszonka. Dodaj jajko i zagnieć ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj łyżkę zimnej wody. Zagnieć ciasto na gładką kulę, owiń je folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
2. Przygotowanie nadzienia:
Na patelni rozgrzej masło i podsmaż cebulę oraz czosnek przez 2-3 minuty, aż staną się miękkie i aromatyczne. Dodaj skorupiaki (krewetki, małże, homary) i smaż przez 2-3 minuty, aż staną się różowe i dobrze ugotowane. Zdejmij patelnię z ognia.

Wlej śmietanę kremówkę i musztardę dijon. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje. Dodaj świeży koperek lub pietruszkę i wymieszaj. Pozostaw nadzienie do ostygnięcia.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Nic nie przebije sposobu, w jaki robi to moja nana! Mogę jeść to każdego ranka

Jajecznica to podstawa w wielu kuchniach Środkowego Zachodu, danie, które przywołuje wspomnienia wczesnych poranków na farmie, gdzie zapach świeżych jajek ...

Fantastyczna sałatka z awokado, pomidorem i ogórkiem w 10 minut

Fantastyczna sałatka z awokado, pomidorem i ogórkiem w 10 minut 😋 5 szt. pomidorów aromatycznych średniej wielkości 1 sztuka cebuli, ...

Co zrobić, gdy w kominie zapali się sadza?

Czy można przypuszczać, że zwykłe nagromadzenie się sadzy w kominie może być przyczyną pożaru? Okazuje się, że jest to zjawisko ...

Jak bez wysiłku wyczyścić osad mydlany z drzwi prysznicowych

Osad mydlany to powszechny problem w wielu domach, szczególnie w łazienkach. Tworzy on mętną, uporczywą warstwę na drzwiach prysznicowych, przez ...

Leave a Comment