Reklama
Reklama
Reklama

Miękki i Aromatyczny Warkocz Drożdżowy – Jak z Piekarni, Ale Świeższy

Aktywacja drożdży: Jeśli używasz świeżych drożdży, rozkrusz je do miseczki, dodaj łyżkę cukru i kilka łyżek ciepłego mleka. Wymieszaj i odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić. Drożdże instant można dodać bezpośrednio do mąki.
Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, cukier wanilinowy i sól. Dodaj aktywowane drożdże (lub suche), ciepłe mleko, jajko i roztopione masło. Zagnieć ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne (około 10 minut).
Pierwsze wyrastanie: Przykryj miskę czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny, aż ciasto podwoi objętość.
Formowanie warkocza: Wyrośnięte ciasto podziel na trzy równe części i uformuj wałeczki. Zapleć je w warkocz i delikatnie przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Drugie wyrastanie: Odstaw warkocz na 30 minut do ponownego wyrastania.
Glazurowanie: Żółtko wymieszaj z łyżką mleka i posmaruj warkocz, aby uzyskać złocistą skórkę.
Pieczenie: Piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180°C (góra-dół) przez 25-30 minut, aż warkocz będzie złocisty i puszysty.
Studzenie: Po upieczeniu ostudź na kratce.
Wskazówka
Podawaj z masłem, dżemem lub kremem czekoladowym. Świetnie smakuje także samodzielnie dzięki delikatnej słodyczy i aromatowi wanilii.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

6 trików, dzięki którym storczyki zawsze zakwitną i przetrwają lata

Storczyki potrzebują, aby ich korzenie były stale wilgotne, ale należy zachować szczególną ostrożność, aby nie stworzyć stojącej wody. Podlewanie odbywa ...

Tytuł: Tradycyjne pierogi z kapustą i grzybami – przepis na smakowite danie!

Na ciasto: 500 g mąki pszennej 1 jajko 200 ml ciepłej wody 1 łyżeczka soli 1 łyżka oleju Na farsz: ...

Bakłażany faszerowane mielonym mięsem i serem

Podawaj z kuskusem lub ryżem jako kompletny posiłek. Podawaj ze świeżą sałatką ogrodową z lekkim winegretem. Podawaj z chrupiącym chlebem, ...

Focaccia z dyni: przepis na wysoką i miękką, jesienną przekąskę na zakwasie

Focaccia dyniowa to miękka i aromatyczna, pikantna potrawa na zakwasie, idealna do krojenia w kawałki i podawania na gorąco zamiast ...

Leave a Comment