Reklama
Reklama
Reklama

Miękki i Aromatyczny Warkocz Drożdżowy – Jak z Piekarni, Ale Świeższy

Aktywacja drożdży: Jeśli używasz świeżych drożdży, rozkrusz je do miseczki, dodaj łyżkę cukru i kilka łyżek ciepłego mleka. Wymieszaj i odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić. Drożdże instant można dodać bezpośrednio do mąki.
Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, cukier wanilinowy i sól. Dodaj aktywowane drożdże (lub suche), ciepłe mleko, jajko i roztopione masło. Zagnieć ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne (około 10 minut).
Pierwsze wyrastanie: Przykryj miskę czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny, aż ciasto podwoi objętość.
Formowanie warkocza: Wyrośnięte ciasto podziel na trzy równe części i uformuj wałeczki. Zapleć je w warkocz i delikatnie przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Drugie wyrastanie: Odstaw warkocz na 30 minut do ponownego wyrastania.
Glazurowanie: Żółtko wymieszaj z łyżką mleka i posmaruj warkocz, aby uzyskać złocistą skórkę.
Pieczenie: Piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180°C (góra-dół) przez 25-30 minut, aż warkocz będzie złocisty i puszysty.
Studzenie: Po upieczeniu ostudź na kratce.
Wskazówka
Podawaj z masłem, dżemem lub kremem czekoladowym. Świetnie smakuje także samodzielnie dzięki delikatnej słodyczy i aromatowi wanilii.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Kurczak rozpływający się w ustach: najlepszy przepis na łatwą kolację

Jak zrobić kurczaka rozpływającego się w ustach: 1. Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 375 stopni. 2. Przygotuj mieszankę: W małej ...

Kremowy kurczak Marsala z grzybami

Gotuj warzywa Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 3-4 minuty, ...

Myślałam, że przepis Nany zaginął, ale go znalazłam! Smakuje jeszcze lepiej, niż pamiętałam.

Sposób przygotowania Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Hojnie nasmaruj 9-calową formę do ciasta masłem lub sprayem zapobiegającym przywieraniu. W dużej ...

„Nocne Bułki z DDR – Przepis na Smak Dzieciństwa, Który Cię Urzeknie!”

Po wyrośnięciu podziel ciasto na równe części (ok. 10-12 sztuk) i uformuj bułki. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do ...

Leave a Comment