Reklama
Reklama
Reklama

Miękki i Aromatyczny Warkocz Drożdżowy – Jak z Piekarni, Ale Świeższy

Aktywacja drożdży: Jeśli używasz świeżych drożdży, rozkrusz je do miseczki, dodaj łyżkę cukru i kilka łyżek ciepłego mleka. Wymieszaj i odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić. Drożdże instant można dodać bezpośrednio do mąki.
Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, cukier wanilinowy i sól. Dodaj aktywowane drożdże (lub suche), ciepłe mleko, jajko i roztopione masło. Zagnieć ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne (około 10 minut).
Pierwsze wyrastanie: Przykryj miskę czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny, aż ciasto podwoi objętość.
Formowanie warkocza: Wyrośnięte ciasto podziel na trzy równe części i uformuj wałeczki. Zapleć je w warkocz i delikatnie przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Drugie wyrastanie: Odstaw warkocz na 30 minut do ponownego wyrastania.
Glazurowanie: Żółtko wymieszaj z łyżką mleka i posmaruj warkocz, aby uzyskać złocistą skórkę.
Pieczenie: Piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180°C (góra-dół) przez 25-30 minut, aż warkocz będzie złocisty i puszysty.
Studzenie: Po upieczeniu ostudź na kratce.
Wskazówka
Podawaj z masłem, dżemem lub kremem czekoladowym. Świetnie smakuje także samodzielnie dzięki delikatnej słodyczy i aromatowi wanilii.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ciasto Czekoladowe Funtowe

Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki. Mieszaj, aż się połączą. Pieczenie: Wlej ciasto do formy na chleb. Piecz przez ...

Aromatyczna Zupa z Kurczakiem, Papryką i Pieczarkami

2 filety z kurczaka (ok. 400 g) 1 czerwona papryka 1 zielona papryka 200 g pieczarek 1 średnia cebula 2 ...

Niebezpieczeństwo uzależnienia Pure Prinzenrolle w 10 minut bez gotowania

przygotowanie 1.Najpierw rozdrobnij główną bułkę w robocie kuchennym i wymieszaj ją z roztopionym masłem. 2. Teraz wylej tę mieszaninę na ...

Roladki z bakłażana

2-Po odczekaniu opłucz plastry bakłażana pod bieżącą wodą i osusz je papierem chłonnym. Przygotowanie nadzienia: 3-W misce wymieszaj ricottę (lub ...

Leave a Comment