Reklama
Reklama
Reklama

Mango Panna Cotta: Egzotyczna Rozkosz Smaku na Twoim Stole

1. Przygotowanie warstwy panna cotty:
W małym garnku podgrzej śmietankę, mleko i cukier na średnim ogniu, mieszając aż cukier się rozpuści.
Przekrój laskę wanilii na pół, wyskrob nasiona i dodaj je do garnka razem z laską. Jeśli używasz ekstraktu waniliowego, dodaj go na koniec.
W międzyczasie rozpuść żelatynę w 3 łyżkach wody i odstaw na 5 minut do napęcznienia.
Zdejmij garnuszek z ognia i usuń laskę wanilii. Dodaj napęczniałą żelatynę do ciepłej mieszanki i dokładnie wymieszaj.
Wlej mieszankę do kieliszków lub pucharków, wypełniając je do połowy. Odstaw do lodówki na minimum 2 godziny, aż masa stężeje.
2. Przygotowanie warstwy mango:
Obierz mango, usuń pestkę i zblenduj miąższ na gładkie puree.
Jeśli puree jest zbyt kwaśne, dodaj cukier i sok z cytryny. Podgrzej mieszankę w rondelku na małym ogniu.
Rozpuść żelatynę w 2 łyżkach wody i odstaw na 5 minut. Następnie dodaj ją do ciepłego puree z mango i dokładnie wymieszaj.
Odstaw mieszankę do lekkiego ostygnięcia.
Wylej warstwę mango na zastygniętą panna cottę i schładzaj w lodówce przez kolejne 2 godziny.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Dekoruj deser świeżymi owocami mango, listkami mięty lub wiórkami kokosowymi, aby nadać mu bardziej egzotyczny charakter.
Mango Panna Cotta najlepiej smakuje schłodzona, dlatego warto przygotować ją dzień wcześniej.
Przechowuj deser w lodówce, przykryty folią spożywczą, aby zapobiec wchłanianiu obcych zapachów. Można go przechowywać do 3 dni.
FAQ: Najczęściej zadawane pytania
1. Czy mogę użyć mrożonego mango?
Tak, mrożone mango świetnie się sprawdzi, ale należy je rozmrozić przed blendowaniem.

2. Czy mogę zastąpić żelatynę agar-agar?
Oczywiście! W przypadku agaru należy dostosować proporcje i postępować zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.

3. Jak uniknąć grudek w deserze?
Upewnij się, że żelatyna jest całkowicie rozpuszczona przed dodaniem jej do mieszanki, a także że puree z mango jest dokładnie zblendowane.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Kurczak z Mozzarellą: Soczyste Kotleciki, Które Zaskoczą Twoje Podniebienie

Serwowanie: Kotleciki z kurczaka z mozzarellą są świetne zarówno na gorąco, jak i na zimno. Doskonale smakują z dodatkiem świeżych ...

Wytrawne ciasto francuskie z mielonym mięsem i serem

Do nadzienia: 1 łyżka oliwy z oliwek 1 średnia cebula, drobno posiekana 2 ząbki czosnku, posiekane 1 funt (450 g) ...

Moja babcia robiła to danie cały czas i nadal jest dla mnie idealne!

Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C). Włóż spód do formy o średnicy 9 cali, przycinając nadmiar ciasta na brzegach. W dużej ...

Air Fryer Pillsbury Biscuit Garlic Butter Cheese Bombs

Przygotowanie frytkownicy powietrznej: Rozgrzej frytkownicę powietrzną do 350°F (175°C) na 3 minuty. Złóż bomby serowe: Otwórz pojemnik z ciastem biszkoptowym ...

Leave a Comment