Reklama
Reklama
Reklama

Mam kapustę i 3 jajka! To danie doprowadzi Cię do szaleństwa! Rodzinny przepis!

1 mała główka kapusty (około 500-600g)
3 jajka
1 średnia cebula
2 łyżki oleju roślinnego
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka cukru (opcjonalnie, do złagodzenia smaku kapusty)
1 łyżeczka papryki słodkiej (opcjonalnie, dla koloru i smaku)
1 łyżka masła (opcjonalnie, dla lepszego smaku)
Świeże zioła (np. koperek lub natka pietruszki) do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie kapusty:
Kapustę umyj, usuń twarde części i pokrój na drobne paski lub szatkuj. Jeśli masz kapustę młodą, nie musisz jej gotować, wystarczy ją podsmażyć. W przypadku kapusty twardej (np. zimowej) warto ją chwilę podgotować lub lekko zblanszować w osolonej wodzie.
Podsmażenie cebuli:

Na patelni rozgrzej olej roślinny. Cebulę pokrój w drobną kostkę i zeszklij na złoto na średnim ogniu, aż stanie się miękka i pachnąca.
Dodanie kapusty:

Do cebuli dodaj pokrojoną kapustę. Jeśli kapusta jest twarda, możesz ją chwilę poddusić pod przykryciem. Przypraw solą, pieprzem i ewentualnie cukrem, który zrównoważy kwasowość kapusty. Smaż całość przez 5-10 minut, mieszając od czasu do czasu.
Przygotowanie jajek:

W miseczce roztrzep jajka. Możesz dodać do nich odrobinę soli, pieprzu i papryki, aby nadać im smaku. W osobnej patelni rozgrzej masło, a następnie wlej jajka. Smaż je na wolnym ogniu, mieszając, aż staną się ścięte, ale wciąż wilgotne. Jajka nie powinny być przesuszone.
Połączenie składników:

iękka i dobrze przyprawiona, dodaj do niej jajka. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki na patelni, aż całość się połączy. Danie można jeszcze doprawić solą i pieprzem według własnych preferencji.

Podanie:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

„Tradycyjna sycylijska pasta migdałowa – domowy przepis na aksamitny smak Italii”

Wprowadzenie: Sycylijska pasta migdałowa to jeden z najbardziej charakterystycznych przysmaków kuchni włoskiej. Jej aksamitna konsystencja i delikatny, migdałowy aromat sprawiają, ...

Jak zrobić Osobuco w garnku

Składniki: – **4 kawałki osobuco** 🥩 – **2 cebule** 🧅 – **2 marchewki** 🥕 – **2 łodygi selera** 🌿 – ...

Spaghetti z krewetkami czosnkowymi i grzybami

Spaghetti z krewetkami czosnkowymi i grzybami Pyszne spaghetti zmieszane z soczystymi krewetkami i smacznymi grzybami czosnkowymi. Składniki : 8 uncji ...

Trufle kokosowo-limonkowe bez pieczenia

🥥🍈 Trufle kokosowo-limonkowe bez pieczenia Te trufle bez pieczenia łączą słodycz kokosa ze świeżym smakiem limonki, tworząc lekki, tropikalny deser, ...

Leave a Comment