Reklama
Reklama
Reklama

Łatwy, dobrze nadziewany kuskus São Paulo, idealny na każdą okazję

Na dużej patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę i czosnek na złoty kolor.
Dodać zieloną paprykę, startą marchewkę, kukurydzę, groszek, oliwki i posiekanego kurczaka. Smaż przez 5 minut.
Dodać sos pomidorowy (lub pokrojone pomidory) i szafran. Dobrze wymieszaj i gotuj przez kolejne 10 minut na małym ogniu.
Wymieszaj mąkę kukurydzianą:

Podczas gdy gulasz się gotuje, w misce dodaj gorący bulion z kurczaka i stopniowo dodawaj mąkę kukurydzianą, mieszając, aby uniknąć grudek.
Dodać sól, czarny pieprz i posiekane zielone chilli. Dobrze wymieszaj, aż mąka wchłonie bulion i będzie bardzo wilgotna, ale nie mocząca.
Montaż kuskusu:

W formie budyniowej lub okrągłej (może to być forma do ciasta z dziurką w środku) układamy warstwę gulaszu i dobrze go rozprowadzamy.
Dodaj warstwę mieszanki mąki kukurydzianej i bulionu. Powtarzaj warstwy, zaczynając i kończąc na mieszance mąki.
Na wierzchu ułóż posiekane jajka na twardo, aby dodać więcej smaku i dekoracji.
Gotowanie kuskusu:

Przykryj patelnię folią aluminiową i postaw na małym ogniu w dużym rondlu z wodą (tak, aby przykryła patelnię do połowy). Gotuj przez około 30 do 40 minut.
Aby kuskus był dobrze ugotowany, sprawdź, czy środek jest twardy. Jeżeli nie, dolewamy więcej gorącego bulionu i gotujemy jeszcze chwilę.
Wyjmij z formy i podawaj:

Po upływie czasu gotowania kuskus zdjąć z patelni i odstawić na kilka minut do ostygnięcia. Ostrożnie wyjmij z formy.
Udekoruj czerwoną papryką lub innymi świeżymi ziołami do smaku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Kuskus z São Paulo można podawać na ciepło lub na zimno. Świetnie smakuje także w towarzystwie zielonej sałaty.
Jeśli pozostanie, przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni. Można go również zamrozić na okres do 1 miesiąca.
Zmieniaj nadzienia według własnego gustu. Można dodać inne warzywa, kiełbasę pepperoni, a nawet serca palmowe.
Ten kuskus jest super sycący, pyszny i będzie hitem na każdą okazję!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Zrozumienie wpływu węgla aktywowanego na organizm

4. Pielęgnacja skóry Ze względu na zdolność do pochłaniania toksyn i bakterii, węgiel aktywowany jest stosowany w różnych produktach do ...

Domowe ciasto czekoladowe z masłem z nerkowców

– 1 szklanka niesolonego masła, miękkiego – 1 szklanka kremowego masła z nerkowców – 4 szklanki cukru pudru – 1/4 ...

Waniliowy Tort Bez Pracy: Prosty i Pyszny Przepis z Budyniem

Przygotowanie ciasta: Piekarnik nagrzewamy do 180°C. Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy olej, wodę (lub mleko) oraz ekstrakt ...

Ciasto w 5 minut – szybka przekąska bez pozostawiania resztek jedzenia!

W misce wymieszaj mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i sól. Dodać jajka, mleko i olej i wymieszać wszystko ...

Leave a Comment