Przygotowanie langosów jest proste i zajmuje niewiele czasu. Oto krok po kroku, jak to zrobić:
Przygotowanie Ciasta:
W dużej misce wsyp mąkę i zrób w niej wgłębienie. W letnim mleku rozpuść drożdże i wlej je do wgłębienia. Wymieszaj z odrobiną mąki, aby powstał zaczyn. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na 15 minut, aby drożdże zaczęły działać.
Wyrabianie Ciasta:
Po upływie czasu dodaj sól do zaczynu i stopniowo wlewaj pozostałe letnie mleko, wyrabiając ciasto, aż uzyskasz elastyczne ciasto chlebowe. Przykryj je ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 35 minut, aż podwoi objętość.
Formowanie Langosów:
Po wyrośnięciu podziel ciasto na 6 równych części. Uformuj z nich kulki, a następnie rękami rozciągnij je na cienkie placki, pamiętając, aby brzegi były nieco grubsze niż środek.
Smażenie:
W dużej patelni rozgrzej olej. Smaż langosy przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
Przygotowanie Dodatków:
W misce wymieszaj crème fraîche z odrobiną soli. Czosnek obierz, przeciśnij przez praskę i wymieszaj z odrobiną oleju – to będzie Twoje aromatyczne czosnkowe oliwa.
Podanie:
Yo Make również polubił
Sałatka Warstwowa z Prażoną Cebulką – Idealna Na Każdą Okazję!
Przepis na lśniące podłogi, okna i lustra: Naturalny sposób na błysk w Twoim domu
Ciasteczka migdałowe w kształcie śnieżek z nadzieniem malinowym
„Wzbogacanie kwiatów lilii: Magia wody rozmarynowej”