Kwaśny sos pomidorowy, czy dodać cukier? Odpowiedź szefów kuchni

Czy sos pomidorowy musi być kwaśny? Czy trzeba dodawać cukier? Na to odwieczne pytanie odpowiadają gwiazdorscy szefowie kuchni.

W rzeczywistości bardzo łatwo jest naprawić zbyt kwaśny sos do spaghetti, nawet jeśli popełniono go w ostatniej chwili i nie masz czasu na zakupy. Opinia szefów kuchni mogłaby wyjaśnić nasze pomysły.

Kwaśny sos pomidorowy

Hasłem przewodnim podczas przygotowywania sosu pomidorowego jest umiar, w przypadku konieczności dosłodzenia kwaśnego sosu pomidorowego do spaghetti rozwiązanie, które przychodzi Ci na myśl, jest najbardziej logiczne: użyj niesłodkich składników.

Często dodajemy cukier do naszego sosu pomidorowego, aby zwalczyć kwasowość pomidorów, ale jeśli nie będziesz wystarczająco ostrożny, możesz użyć zbyt dużej ilości cukru, co nie tylko sprawi, że sos do spaghetti będzie zbyt słodki, ale może również zaszkodzić Twojemu zdrowiu .