Kurczak z Mozzarellą: Soczyste Kotleciki, Które Zaskoczą Twoje Podniebienie

Serwowanie:
Kotleciki z kurczaka z mozzarellą są świetne zarówno na gorąco, jak i na zimno. Doskonale smakują z dodatkiem świeżych warzyw, lekką sałatką z rukolą i pomidorkami koktajlowymi lub jako część większego obiadu z ziemniakami lub makaronem.

Przechowywanie:
Kotleciki najlepiej spożyć od razu po usmażeniu, gdy są jeszcze chrupiące. Jeśli jednak chcesz je przechować, umieść je w pojemniku w lodówce, gdzie będą świeże przez 2-3 dni. Możesz je także zamrozić – wówczas po rozmrożeniu najlepiej je podgrzać w piekarniku, aby odzyskały chrupkość.

Warianty:
Wersja wegetariańska:
Jeśli chcesz przygotować wegetariańską wersję tych kotlecików, możesz zamienić pierś z kurczaka na plastry bakłażana lub kotlety roślinne na bazie soi czy ciecierzycy. W takim przypadku nadzienie z mozzarelli doskonale komponuje się z grillowanym warzywem.

Ziołowe nadzienie:
Dodaj do mozzarelli świeże zioła, takie jak bazylia, tymianek czy oregano, aby nadać nadzieniu intensywniejszy smak. Możesz także dodać odrobinę pikantnej papryczki chili, jeśli lubisz ostrzejsze potrawy.

Grillowanie zamiast smażenia:
Jeśli wolisz zdrowszą wersję, zamiast smażyć kotleciki, spróbuj je grillować. Wystarczy je lekko posmarować oliwą z oliwek i grillować przez około 10 minut z każdej strony, aż będą dobrze przyrumienione.