Kruche i delikatne faworki

Mąkę wymieszać ze śmietaną, dodać żółtka, spirytus, szczyptę soli i zagnieść ciasto.

Po dokładnym wyrobieniu ciasto uformować w kulę, zawinąć w folię spożywczą i odstawić na około 30 min. w temperaturze pokojowej.

Po tym czasie ciasto cieniutko rozwałkować i radełkiem lub nożem wykrajać prostokąty o wymiarach około 10 x 3 cm. Każdy z pasków naciąć wzdłuż pośrodku i jeden z końców przewlec przez otwór.

Smażyć w głębokim tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Gotowe faworki odsączyć na ręczniczku papierowym, poukładać na talerzu i oprószyć cukrem pudrem.