Kruche Ciasteczka Cytrynowe

Kontynuuj przepis na następnej stronie / Kontynuuj przepis na stronie.
czytaj więcej na następnej stronie

Przygotowanie ciasta:

W dużej misce wymieszaj miękkie masło i cukier, aż uzyskasz kremową masę.
Dodać jajko, skórkę z cytryny, sok z cytryny i ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki zostaną włączone.
Mąkę i proszek do pieczenia przesiać, następnie stopniowo dodawać do masy maślano-cukrowej. Mieszaj, aż uzyskasz jednorodne i lekko lepkie ciasto.
Formowanie kulek ciasta:

Łyżką do lodów lub lekko posypanymi mąką dłońmi formuj kulki wielkości mniej więcej orzecha włoskiego.
Każdą kulkę obtocz w cukrze pudrze, a następnie ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odpowiednie odstępy.
Gotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Piecz ciasteczka przez około 10 do 12 minut. Powinny być lekko zarumienione na spodzie, ale z wierzchu nadal miękkie.
Pozwól ciasteczkom ostygnąć na kratce.
Wykończenia:

Gdy ciasteczka ostygną, posyp je cukrem pudrem, aby uzyskać słodki i elegancki efekt końcowy.
Te ciasteczka cytrynowe idealnie nadają się do herbaty lub kawy i zapewniają idealną równowagę pomiędzy słodyczą i kwasowością. Ciesz się jedzeniem!