Król wśród Ciast: Rycerskie Cudo, Które Pokochasz!

Na ciasto:

200 g czekolady gorzkiej (min. 70% kakao)
200 g masła
200 g cukru
5 jajek
150 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Na krem:

300 ml śmietany 30%
200 g serka mascarpone
100 g czekolady białej
1 łyżka cukru pudru (opcjonalnie, jeśli chcesz, aby krem był słodszy)
1 łyżeczka esencji waniliowej
Na polewę:

100 g czekolady gorzkiej
50 g śmietany 30%
1 łyżka masła