Kremowy deser owocowo-serowy

Krok 1: Przygotuj żelatynę
Wymieszaj 15 g żelatyny z 90 g zimnej wody w małej misce. Odstaw na 5-10 minut, aby napęczniała.
Delikatnie podgrzej napęczniałą żelatynę w kuchence mikrofalowej lub na kuchence na małym ogniu, aż do całkowitego rozpuszczenia. Unikaj wrzenia.

Odstaw do lekkiego ostygnięcia, podczas przygotowywania pozostałych składników.
Krok 2: Zmiksuj mieszankę sera wiejskiego
Umieść 400 g sera wiejskiego w blenderze lub robocie kuchennym, aby uzyskać gładką konsystencję. Aby uzyskać bardziej grudkowatą konsystencję, pozostaw go w takiej postaci.
Dodaj 200 g mleka, śmietany lub jogurtu, 100 g cukru (lub słodzika) i 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego. Zmiksuj lub ubij trzepaczką, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Krok 3: Dodaj żelatynę

Powoli wlewaj schłodzoną, płynną żelatynę do mieszanki serowej, cały czas mieszając.
Dokładnie wymieszaj, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie żelatyny, co jest kluczowe dla prawidłowego stężenia.
Krok 4: Przygotuj owoce
Dokładnie umyj 500 g świeżych owoców lub jagód.
Pokrój większe owoce (np. truskawki, brzoskwinie) na kawałki wielkości kęsa.
Krok 5: Złóż deser
Wyłóż formę do pieczenia chleba o wymiarach 23×11 cm lub prostokątną formę folią spożywczą lub papierem pergaminowym.
Wlej połowę mieszanki serowej do formy, równomiernie ją rozprowadzając.
Dodaj połowę owoców na pierwszą warstwę, zapewniając równomierne rozprowadzenie.
Wlej pozostałą mieszankę serową na wierzch i wykończ pozostałymi owocami.
Delikatnie wciśnij owoce w mieszankę, aby częściowo je zanurzyć.
Zobacz także Mus mango
Krok 6: Schłodź i schłodź
Przykryj formę folią spożywczą i wstaw do lodówki na 4-6 godzin lub na całą noc, aby uzyskać najlepsze rezultaty.
Upewnij się, że deser jest jędrny w dotyku przed pokrojeniem.
Krok 7: Podawanie
Wyjmij deser z foremki, używając folii spożywczej.
Pokrój na porcje ostrym nożem.
Udekoruj świeżymi owocami lub odrobiną miodu, jeśli chcesz, i podawaj schłodzony.
Informacje żywieniowe (na porcję, na podstawie 8 kawałków)
Kalorie: 190 kcal