Reklama
Reklama
Reklama

« Kremowa zupa kalafiorowa z serem cheddar i nutą pikantności: rozgrzewająca miska smaku »

Do zupy:

1 średnia główka kalafiora, pokrojona na różyczki
1 średnia cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
2 łyżki oliwy z oliwek lub masła
4 szklanki bulionu warzywnego
1 szklanka mleka roślinnego (lub mleka krowiego, jeśli nie jest wegańskie)
1½ szklanki startego sera cheddar (użyj wegańskiego cheddara, aby uzyskać opcję bezmleczną)
1 łyżeczka wędzonej papryki
½ łyżeczki chili w proszku (opcjonalnie, aby uzyskać ostrzejszy smak)
Sól i czarny pieprz, do smaku
Opcjonalne dodatki:
Grzanki
Świeża pietruszka lub szczypiorek, posiekane
Dodatkowy starty cheddar
Odrobina ostrego sosu
Instrukcje
Krok 1: Podsmaż aromaty

Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu.
Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż przez 5 minut, aż zmiękną i będą pachnące.
Krok 2: Ugotuj kalafior
Dodaj różyczki kalafiora do garnka i gotuj przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
Dopraw wędzoną papryką, chili w proszku, solą i czarnym pieprzem.
Krok 3: Dodaj bulion
Wlej bulion warzywny i doprowadź mieszankę do wrzenia.
Zmniejsz ogień do małego, przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez 15–20 minut lub do momentu, aż kalafior będzie miękki.
Krok 4: Zmiksuj zupę
Użyj blendera ręcznego, aby zmiksować zupę do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
Alternatywnie przełóż zupę partiami do blendera, zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji i wlej ją z powrotem do garnka.
Krok 5: Dodaj kremowość

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Domowy spray odstraszający myszy

Ilość bawełny, której potrzebujemy, wystarczy, abyśmy mogli wyprodukować kilka bułek (liczba bułek, których potrzebujemy, jest równa liczbie pomieszczeń w domu) ...

Codzienna Porcja Zdrowia: Sałatka z Kapustą Pekińską i Feta

Przygotowanie warzyw: Kapustę pekińską dokładnie umyj, osusz i pokrój w drobne paski. Ogórek obierz i pokrój w półplasterki, a pomidor ...

Babeczka mięsna z polewą z bitych ziemniaków

1 łyżeczka czosnku w proszku 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu 1 łyżeczka sosu Worcestershire 1/4 szklanki ketchupu (do ...

Przepis na ciasto bez cukru i masła: bardzo zdrowe śniadanie

Rozgrzej piekarnik i przygotuj blachę do pieczenia: Rozgrzej piekarnik do 180°C i lekko nasmaruj okrągłą lub kwadratową blachę do pieczenia ...

Leave a Comment