Reklama
Reklama
Reklama

« Kremowa zupa kalafiorowa z serem cheddar i nutą pikantności: rozgrzewająca miska smaku »

Do zupy:

1 średnia główka kalafiora, pokrojona na różyczki
1 średnia cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
2 łyżki oliwy z oliwek lub masła
4 szklanki bulionu warzywnego
1 szklanka mleka roślinnego (lub mleka krowiego, jeśli nie jest wegańskie)
1½ szklanki startego sera cheddar (użyj wegańskiego cheddara, aby uzyskać opcję bezmleczną)
1 łyżeczka wędzonej papryki
½ łyżeczki chili w proszku (opcjonalnie, aby uzyskać ostrzejszy smak)
Sól i czarny pieprz, do smaku
Opcjonalne dodatki:
Grzanki
Świeża pietruszka lub szczypiorek, posiekane
Dodatkowy starty cheddar
Odrobina ostrego sosu
Instrukcje
Krok 1: Podsmaż aromaty

Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu.
Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż przez 5 minut, aż zmiękną i będą pachnące.
Krok 2: Ugotuj kalafior
Dodaj różyczki kalafiora do garnka i gotuj przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
Dopraw wędzoną papryką, chili w proszku, solą i czarnym pieprzem.
Krok 3: Dodaj bulion
Wlej bulion warzywny i doprowadź mieszankę do wrzenia.
Zmniejsz ogień do małego, przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez 15–20 minut lub do momentu, aż kalafior będzie miękki.
Krok 4: Zmiksuj zupę
Użyj blendera ręcznego, aby zmiksować zupę do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
Alternatywnie przełóż zupę partiami do blendera, zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji i wlej ją z powrotem do garnka.
Krok 5: Dodaj kremowość

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ciasto wiśniowe bez pieczenia

Instrukcje 1. W misce ubij zmiękczony serek śmietankowy z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, aż uzyskasz gładką i kremową mieszankę ...

Jak zrobić domową FANTĘ Bez chemikaliów! Pozostaje świeża przez 2 lata!

Gotuj mieszankę, aż uzyskasz syrop, a następnie zdejmij ją z ognia. Wlej gorący syrop do mieszanki owoców. Dobrze wymieszaj, a ...

„Ziemniaki z Parmezanem i Czosnkiem: Aromatyczna Przekąska z Pieca”

Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki dokładnie umyj, obierz (lub zostaw w skórce) i pokrój na kawałki o równej wielkości. Wrzucić do miski ...

Zjedz swoje głupie ciastko – nigdy nie będziesz miał dość!

Oddziel jajka. Na ciasto wymieszaj 5 żółtek, cukier, mąkę, proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Białka ubijamy na sztywną pianę ...

Leave a Comment