500 ml pełnego mleka
4 jajka
100 g cukru
1 laska wanilii (lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego)
Sposób przygotowania:
Przygotowanie karmelu:
W naczyniu żaroodpornym dodaj cukier i wodę. Podgrzewaj na średnim ogniu, nie mieszając, aż cukier się rozpuści i nabierze złotobrązowego koloru.
Gdy karmel nabierze ładnego koloru, wylewamy go od razu na dno kokilek lub do dużej formy, przechylając, aby karmel równomiernie się rozłożył. Niech stwardnieje.
Przygotowanie kremu:
Rozgrzej piekarnik do 150°C (termostat 5).
Do innego naczynia żaroodpornego wlać mleko. Laskę wanilii przekroić na pół, wyskrobać ziarenka i dodać je do mleka (lub dodać ekstrakt waniliowy). Podgrzej mleko, aż będzie gorące, ale nie wrzące, a następnie zdejmij z ognia.
W dużej misce ubić jajka z cukrem na puszystą masę.
Stopniowo wlewaj gorące mleko do mieszaniny jajek i cukru, cały czas mieszając, aby zapobiec ugotowaniu jajek.
Gotowanie kremu karmelowego:
Ostrożnie wylej kremową mieszaninę na stwardniały karmel w foremkach lub formie.
Umieść kokilki w dużym naczyniu do pieczenia i zalej gorącą wodą, aby utworzyć bemar, obejmujący naczynie do połowy wysokości kokilek.
Piec przez około 45 minut do 1 godziny lub do momentu, aż krem się zetnie. Krem powinien lekko drgać w środku.
Chłodzenie:
Yo Make również polubił
Jak zrobić pieczone jabłka Obieranie jabłek: Obierz jabłka za pomocą obieraczki do warzyw. Usuń rdzeń: Usuń rdzeń i nasiona wewnętrzne za pomocą wydrążacza lub małego noża. Zwilż cytryną: Potrzyj powierzchnię jabłek cząstką cytryny, aby zapobiec ich brązowieniu. Polewa cukrowa: Posyp jabłka brązowym cukrem, równomiernie go rozprowadzając również w środku. Ułóż w naczyniu do pieczenia: Przełóż jabłka do naczynia do pieczenia i dodaj cukier również do środka. Dodaj cynamon: Posyp jabłka cynamonem. Wlej wodę: Wlej wodę na dno naczynia do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 30 minut. Dodaj miód: Po 30 minutach wyjmij naczynie do pieczenia i dodaj 1 łyżkę miodu, rozprowadzając go po jabłkach. Wróć do piekarnika: Piecz przez kolejne 10 minut w tej samej temperaturze. Podawanie: Pieczone jabłka są gotowe do podania, polane sosem powstałym podczas pieczenia. Można jeść je same, z posiekanymi suszonymi owocami lub w połączeniu z naturalnym jogurtem greckim. Ciesz się posiłkiem! zobacz więcej na następnej stronie
„Sekrety idealnie przygotowanych wątróbek z kurczaka: Przepis, który zachwyci każdego”
Kremowa Zupa z Kurczaka i Warzyw – Rozgrzewający i Pożywny Przepis
Pączek Bez Jajek i Bez Masła