Krem budyniowy to bardzo uniwersalna masa, która znajduje bardzo szerokie zastosowanie w cukiernictwie. Podstawą kremu budyniowego jest oczywiście budyń, który po ugotowaniu i przestudzeniu łączy się z utartym masłem, tworząc puszysty i gładki krem. Krem budyniowy to idealna baza do ciast, tortów, eklerków czy ptysi.
Jak przygotować krem budyniowy? Wbrew pozorom to bardzo proste! Należy jednak pamiętać, by wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej. Nie polecam również studzić budyniu w lodówce, a pozostawić go do przestygnięcia w temperaturze pokojowej. Masło należy również wcześniej wyjąc z lodówki, nie może być zbyt twarde, ani płynne. Kolor kremu budyniowego zależy od jajek, których użyjemy. Z wiejskich jajek będzie bardziej żółty.
KREM BUDYNIOWY – PRZEPIS
Składniki
Yo Make również polubił
Przepis ten, zawierający tylko dwa naturalne składniki, jest łatwy w przygotowaniu i ekonomiczny, a korzystają z niego również fryzjerzy
Babeczki twarogowe w kilka minut z 1 opakowaniem proszku budyniowego waniliowego
Wegańskie smażone ziemniaki z cebulą/papryką i wędzoną kiełbasą
Jak dokładnie wyczyścić pralkę, aby zapobiec pozostawianiu kłaczków na ubraniach: 3 niezawodne sztuczki