Koktajl z krewetek: klasyczny przepis na przystawkę z lat 80

Instrukcje krok po kroku
Przygotuj krewetki
Jeśli używasz mrożonych krewetek, rozmroź je i dobrze odsącz. Krewetki gotuj w osolonej wodzie przez 2-3 minuty, aż będą różowe i ugotowane, ale wciąż miękkie. Odcedź je, ostudź pod bieżącą wodą i osusz ściereczką. Zachowaj kilka całych krewetek do ostatecznej dekoracji.

Przygotuj różowy sos
W misce wymieszaj majonez z ketchupem. Dodaj sos Worcestershire, kilka kropli Tabasco (jeśli lubisz ostre), sok z cytryny, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładki i kremowy sos.

Przygotuj szklanki lub filiżanki
Weź kilka eleganckich szklanek lub kieliszków koktajlowych i napełnij je posiekaną sałatą jako podstawą. Sałata posłuży nie tylko jako dekoracja, ale także nada potrawie odrobinę chrupkości.

Złóż koktajl
Krewetki układamy na brzegach szklanek tak, aby były dobrze widoczne. Do środka wlać różowy sos, przykrywając krewetki, ale nie zakrywając ich całkowicie. Można też dodać do dekoracji całe krewetki.

Udekoruj i podawaj
Udekoruj plasterkiem cytryny na brzegu szklanki i odrobiną posiekanej świeżej pietruszki. Jeśli chcesz, dodaj także kilka całych krewetek, aby uzyskać dramatyczny efekt.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania