Knedle ziemniaczane: smaczne drugie danie do spróbowania

\Składniki:
4 ziemniaki
70 g bułki tartej
100 g sera
żółtego 2 jajka
sól
pieprz
oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

Sos jogurtowy do podania

Preparat:

Ziemniaki pokroić, ugotować je, a następnie rozgnieść.
Dodaj bułkę tartą, starty ser, posiekaną natkę pietruszki, jajka, sól i pieprz.
Tłustymi rękami uformuj klopsiki.
Smaż je na patelni z oliwą z oliwek, aż będą złocistobrązowe i chrupiące z obu stron.
Podawać z sosem do smaku.