Reklama
Reklama
Reklama

Kluski Ziemniaczane z Mięsem w Sosie Grzybowym

1. Przygotowanie klusek:
Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (ok. 20 minut).
Po ugotowaniu odcedź ziemniaki, a następnie dokładnie je utłucz, aby pozbyć się grudek.

Do utłuczonych ziemniaków dodaj jajko, mąkę i sól. Wyrób ciasto, które powinno mieć gładką konsystencję. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki.
Z ciasta formuj małe kluski i wrzucaj je do wrzącej, osolonej wody. Gotuj przez około 3-5 minut od momentu, gdy wypłyną na powierzchnię.
Odcedź kluski i odstaw na chwilę.
2. Przygotowanie sosu grzybowego:
Na patelni rozgrzej masło i dodaj drobno posiekaną cebulę. Smaż, aż cebula będzie miękka i szklista.
Dodaj pokrojone grzyby i smaż przez kilka minut, aż grzyby puszczą wodę i zaczną się lekko rumienić.

Dodaj mielone mięso i smaż, aż mięso się zarumieni i straci surowy wygląd.

Posyp mięso i grzyby łyżką mąki, dokładnie wymieszaj, aby mąka się ładnie rozprowadziła.
Stopniowo wlewaj śmietanę, ciągle mieszając, aby sos miał jednolitą konsystencję. Gotuj przez 5-7 minut, aż sos zgęstnieje.
Dopraw sos solą, pieprzem i tymiankiem lub majerankiem do smaku.
3. Podanie:
Na talerzu ułóż porcję klusek ziemniaczanych, polej je obficie sosem grzybowym z mięsem.
Możesz posypać je dodatkowo świeżą natką pietruszki, aby nadać daniu świeżego smaku.
Wskazówki dotyczące podania i przechowywania:
Podanie: Danie najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu, gdy kluski są miękkie i ciepłe, a sos gęsty i aromatyczny.
Przechowywanie: Jeśli zostanie Ci jakieś danie, przechowuj w lodówce przez 2-3 dni. Kluski możesz podgrzać na patelni lub w mikrofalówce, a sos w razie potrzeby lekko podgrzać.
Wariacje:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Babcine rożki budyniowe w piekarniku w 10 minut

Do wypełnienia: 1. Wystarczy zrobić budyń z mleka, cukru i proszku budyniowego, a następnie przykryć go folią spożywczą – tak, ...

Karp z puree ziemniaczanym i świeżą sałatką: pyszny i pełnowartościowy posiłek

6 ziemniaków 2 łyżki roztopionego masła 100 ml ciepłego mleka 1 łyżeczka soli Na świeżą sałatkę: 1 ogórek 1 pomidor ...

Do mielonego kotleta dodano jedną trzecią łyżeczki sody. Zapobiega sklejaniu się mięsa mielonego: wszelkie produkty z niego wykonane będą zawierać dużo soku

Dodanie innych składników: Dodaj jajko, cebulę, bułkę tartą, mleko, przyprawy oraz sól i pieprz. Wymieszaj całość, aż składniki się połączą, ...

Ciasteczka z kawałkami czekolady: przepis na słodkie przysmaki, które przypadną do gustu każdemu

Przygotowanie: W misce wymieszaj mąkę, cukier, wanilię, czekoladę i proszek do pieczenia. Następnie dodać mleko i olej. Mieszaj rękami, aby ...

Leave a Comment