Reklama
Reklama
Reklama

Klasyczny przepis na domowy chleb – prostota i smak w jednym

Krok 1: Aktywacja drożdży
W małej miseczce mieszamy drożdże z ciepłą wodą i cukrem. Odstawiamy na około 10 minut, aż drożdże zaczną się pienić. Jeśli używamy świeżych drożdży, najpierw je rozkruszamy i dokładnie mieszamy z wodą i cukrem.

Krok 2: Przygotowanie ciasta
W dużej misce łączymy mąkę z solą. Dodajemy aktywne drożdże oraz oliwę z oliwek. Wyrabiamy ciasto ręcznie lub za pomocą robota kuchennego z hakiem do ciasta przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.

Krok 3: Pierwsze wyrastanie
Ciasto formujemy w kulę, wkładamy do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.

Krok 4: Formowanie chleba
Wyrośnięte ciasto delikatnie wyrabiamy, aby pozbyć się nadmiaru powietrza. Formujemy bochenek lub wkładamy ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.

Krok 5: Drugie wyrastanie
Ciasto ponownie przykrywamy i odstawiamy na 30-40 minut, aby ponownie wyrosło.

Krok 6: Pieczenie
Piekarnik rozgrzewamy do 220°C. Wstawiamy chleb do piekarnika i pieczemy przez 25-30 minut, aż bochenek nabierze złocistego koloru i wyda pusty dźwięk przy stuknięciu w spód.

Krok 7: Studzenie
Upieczony chleb przekładamy na kratkę do wystudzenia. Chociaż kuszące, warto poczekać, aż chleb całkowicie ostygnie, zanim zaczniemy go kroić – dzięki temu zachowa swoją strukturę.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Sernik królewski

CIASTO KRUCHE 320 g mąki pszennej 40 g kakao 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia 200 g masła 5 żółtek ...

Barszcz czerwony

Jarzynę z przyprawami, gotujemy na wolnym ogniu, około godziny do miękkości.Buraki obieram i kroję w drobniutkie słupeczki. Warzywa wyjmuję, dodaję ...

Wytrawne naleśniki na śniadanieWytrawne naleśniki na śniadanie

8. Smaż bekon, aż będzie chrupiący; odłóż na papierowe ręczniki, aby odsączyć. Pokrój, gdy ostygnie. 9. W dużej misce wymieszaj ...

Naleśniki z jogurtem i jabłkami – Zdrowe i pyszne śniadanie

W misce wymieszaj starte jabłko z jogurtem i jajkiem. 🥣 Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól, następnie dokładnie ...

Leave a Comment