Reklama
Reklama
Reklama

Klasyczny przepis na domowy chleb – prostota i smak w jednym

Krok 1: Aktywacja drożdży
W małej miseczce mieszamy drożdże z ciepłą wodą i cukrem. Odstawiamy na około 10 minut, aż drożdże zaczną się pienić. Jeśli używamy świeżych drożdży, najpierw je rozkruszamy i dokładnie mieszamy z wodą i cukrem.

Krok 2: Przygotowanie ciasta
W dużej misce łączymy mąkę z solą. Dodajemy aktywne drożdże oraz oliwę z oliwek. Wyrabiamy ciasto ręcznie lub za pomocą robota kuchennego z hakiem do ciasta przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.

Krok 3: Pierwsze wyrastanie
Ciasto formujemy w kulę, wkładamy do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.

Krok 4: Formowanie chleba
Wyrośnięte ciasto delikatnie wyrabiamy, aby pozbyć się nadmiaru powietrza. Formujemy bochenek lub wkładamy ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.

Krok 5: Drugie wyrastanie
Ciasto ponownie przykrywamy i odstawiamy na 30-40 minut, aby ponownie wyrosło.

Krok 6: Pieczenie
Piekarnik rozgrzewamy do 220°C. Wstawiamy chleb do piekarnika i pieczemy przez 25-30 minut, aż bochenek nabierze złocistego koloru i wyda pusty dźwięk przy stuknięciu w spód.

Krok 7: Studzenie
Upieczony chleb przekładamy na kratkę do wystudzenia. Chociaż kuszące, warto poczekać, aż chleb całkowicie ostygnie, zanim zaczniemy go kroić – dzięki temu zachowa swoją strukturę.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Buraki w mlecznym wydaniu: Zaskakujący przepis, który podbije Twoją kuchnię!

Na słodko: Zamiast soli dodaj więcej miodu lub odrobinę cynamonu, aby stworzyć deserową wersję potrawy. Na ostro: Dodaj szczyptę chili ...

Woda imbirowa: najzdrowszy napój do spalania tłuszczu z brzucha, szyi, ramion, pleców i ud!

1-2 cm świeżego imbiru 4 szklanki wody Sok z jednej cytryny (opcjonalnie) Łyżeczka miodu (opcjonalnie) Przygotowanie: Świeży imbir obierz i ...

Piękna i zadbana orchidea: sekret wyjątkowego składnika

Wymieszaj brązowy cukier lub miód z ciepłą wodą, aż do całkowitego rozpuszczenia. Dodaj sok z cytryny i upewnij się, że ...

Pyszne bułki z ciasta francuskiego z mielonym mięsem i serem – idealna przekąska na każdą okazję

Pieczenie: Ułóż przygotowane bułki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj wierzch każdej bułki roztrzepanym jajkiem, aby uzyskać ładny, złocisty ...

Leave a Comment