Reklama
Reklama
Reklama

Klasyczny przepis na domowy chleb – prostota i smak w jednym

Krok 1: Aktywacja drożdży
W małej miseczce mieszamy drożdże z ciepłą wodą i cukrem. Odstawiamy na około 10 minut, aż drożdże zaczną się pienić. Jeśli używamy świeżych drożdży, najpierw je rozkruszamy i dokładnie mieszamy z wodą i cukrem.

Krok 2: Przygotowanie ciasta
W dużej misce łączymy mąkę z solą. Dodajemy aktywne drożdże oraz oliwę z oliwek. Wyrabiamy ciasto ręcznie lub za pomocą robota kuchennego z hakiem do ciasta przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.

Krok 3: Pierwsze wyrastanie
Ciasto formujemy w kulę, wkładamy do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.

Krok 4: Formowanie chleba
Wyrośnięte ciasto delikatnie wyrabiamy, aby pozbyć się nadmiaru powietrza. Formujemy bochenek lub wkładamy ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.

Krok 5: Drugie wyrastanie
Ciasto ponownie przykrywamy i odstawiamy na 30-40 minut, aby ponownie wyrosło.

Krok 6: Pieczenie
Piekarnik rozgrzewamy do 220°C. Wstawiamy chleb do piekarnika i pieczemy przez 25-30 minut, aż bochenek nabierze złocistego koloru i wyda pusty dźwięk przy stuknięciu w spód.

Krok 7: Studzenie
Upieczony chleb przekładamy na kratkę do wystudzenia. Chociaż kuszące, warto poczekać, aż chleb całkowicie ostygnie, zanim zaczniemy go kroić – dzięki temu zachowa swoją strukturę.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Orchidea – wskazówka kwiaciarni na bujne kwiaty i mocne, błyszczące liście

Cytryna doskonale nadaje się do czyszczenia liści orchidei i jest szczególnie przydatna w ochronie tej rośliny przed chorobami . W ...

CIASTO JOGURTOWE

Formę wysmaruj masłem, margaryną lub olejem i posyp mąką, żeby się do nas nie kleiła. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Do ...

Uprawa Jabłoni w Doniczce: Kompleksowy Przewodnik dla Początkujących Ogrodników

Wybór doniczki i miejsca: Wybierz odpowiednią doniczkę z dziurami drenażowymi, aby zapewnić odpowiednią cyrkulację powietrza i odpływ wody. Ustaw doniczkę ...

Sałatka z Awokado i Gotowanym Jajkiem

Gotowanie jajek: Gotuj jajka przez 8-10 minut, aż będą twardo gotowane. Po ugotowaniu obierz je ze skorupki i pokrój w ...

Leave a Comment