Kiedy robię to danie, w domu pachnie niesamowicie. Wszyscy je lubią.

4 średniej wielkości ziemniaki, obierz je i zetrzyj na tarce.

1 mała cebula, drobno posiekana.

2 jajka, delikatnie ubite

1/4 szklanki zwykłej mąki

1 mała łyżeczka soli

1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Olej do smażenia warzyw

Instrukcje

1. Umieść starte ziemniaki i cebulę w czystym ręczniku kuchennym i dociśnij, aby usunąć cały płyn, jaki możesz. Dzięki temu naleśniki będą bardzo chrupiące.

W dużej misce wymieszaj starte ziemniaki i cebulę z ubitymi jajkami.

Wymieszaj mąkę, sól, pieprz i proszek do pieczenia, aż będą dobrze wymieszane.

Rozgrzej niewielką ilość oleju roślinnego na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu, aż zacznie świecić.

Włóż duże łyżki mieszanki ziemniaczanej do gorącego oleju, lekko dociskając je grzbietem łyżki, aby zrobić naleśniki.

Smaż każdy naleśnik przez 3-4 minuty z obu stron, aż będzie złocistobrązowy i chrupiący.

Przenieś usmażone naleśniki na talerz z ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar oleju.

Ciesz się nimi na gorąco z dodatkami lub dodatkami, które lubisz najbardziej.

Różne rodzaje i porady

Aby urozmaicić zabawę, dodaj do puree ziemniaczanego 1/2 szklanki startego sera cheddar lub parmezanu. Jeśli Twoje dzieci są wybredne w jedzeniu, możesz potajemnie dodać drobno startą cukinię lub marchewkę, aby zwiększyć ich wartość odżywczą. Jeśli chcesz jeść mniej węglowodanów, rozważ użycie połączenia startych ziemniaków i kalafiora, aby zrobić te naleśniki. Dla osób, które lubią ostre potrawy, dodanie odrobiny pieprzu cayenne lub drobno posiekanych jalapeño może sprawić, że naleśniki będą bardziej ekscytujące.