Karpatka z kremem mascarpone i owocami

400 ml śmietanki 36%
2 opakowania- 500 g mascarpone
4 czubate łyżeczki cukru pudru
1/2 łyżeczki kurkumy
*jeśli boisz się, że masa nie stężeje dodaj 1 śnieżkę

Dodatkowo:
200g malin
200g borówek
Przygotowanie:
Do miski dodaj śmietankę. Ubij ją na pół sztywno. Dodaj mascarpone i cukier puder. Całość ubijaj na małych obrotach aż kem będzie gęsty. Nie ubijaj zbyt długo, gdyż masa mascarpone może się zwarzyć.

Tak przygotowany krem wyłóż na wcześniej upieczone ciasto. Na dno blaszki połóż jedną porcję upieczonego ciasta. Następnie wyłóż krem. Posyp owocami, a następnie przykryj kolejnym upieczonym ciastem. Całość schowaj do lodówki na 2h. Po upływie 2h posyp cukrem pudrem dla dekoracji.

I gotowe!
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!