Karp z puree ziemniaczanym i świeżą sałatką: pyszny i pełnowartościowy posiłek

6 ziemniaków
2 łyżki roztopionego masła
100 ml ciepłego mleka
1 łyżeczka soli
Na świeżą sałatkę:

1 ogórek
1 pomidor
1/2 czerwonej cebuli
Pietruszka
Oliwa z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
Krok 1: Przygotuj karpia

Oczyść i pokrój:
Oczyść karpia, odetnij płetwy i głowę.
Karpia pokroić na kawałki i usunąć kości.
Cebulę dymkę pokroić w plasterki:
Drobno posiekaj cebulę dymkę.
Krok 2: Marynuj karpia

Mieszamy i marynujemy:
Zmieszaj dymkę z 30 ml wody.
Pozostaw mieszaninę na 5 minut.
Krok 3: Przygotuj ziemniaki

Ugotuj ziemniaki:
Obierz i pokrój ziemniaki na kawałki.
Ziemniaki włożyć do rondla z gorącą wodą i 1 łyżeczką soli.
Przykryj i gotuj przez 15 minut, aż będą miękkie.
Krok 4: Przygotuj karpia do smażenia

Pokryj karpia:
Ubij jajko w misce.
Kawałki karpia oprósz mąką.
Zanurz posypane mąką kawałki karpia w roztrzepanym jajku.
Smażyć karpia: