Karaluchy uwielbiają chować się w odpływach, wlej to, aby pozbyć się ich raz na zawsze. Szczegóły w pierwszym komentarzu

4 filety z dorsza (6 uncji każdy)
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz, do smaku
4 uncje niesolonego masła
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
Sok z połowy cytryny
3 łyżki świeżych liści pietruszki, drobno posiekanych
2 łyżki świeżego koperku, posiekanego
1 łyżka świeżego szczypiorku, posiekanego
Instrukcje
1. Przygotowanie ryby
Zacznij od osuszenia filetów z dorsza za pomocą ręczników papierowych. Ten krok jest ważny, ponieważ usuwa nadmiar wilgoci, która mogłaby utrudniać prawidłowe smażenie. Po osuszeniu dopraw obie strony hojnie solą i czarnym pieprzem. Dodaj odrobinę oleju do każdej strony, aby poprawić rumienienie.