Kajmakowa porzeczka

Ciasto:
200 g masła
4 jajka (temp. pokojowa)
125 ml mleka
3/4 szklanki cukru
4 łyżki kakao
2 szklanki mąki tortowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
Krem:
250 g serka mascarpone, schłodzonego
250 ml śmietanki 30%, schłodzonej
150 g masy krówkowej
Dodatkowo:
1 duży słoik dżemu porzeczkowego (najlepiej z kawałkami owoców)
1 paczka herbatników kakaowych
polewa: u mnie masa krówkowa + kilka kostek gorzkiej czekolady

Przygotowanie: