Jak zrobić te 4 proste sosy

2 szklanki przecieru pomidorowego (mogą być również pomidory z puszki)

1 ząbek czosnku drobno posiekanego

2 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżeczka suszonego oregano

1 łyżeczka suszonej bazylii (lub garść świeżej bazylii)

½ łyżeczki cukru (opcjonalnie)

Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie krok po kroku

Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.

Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kilka sekund, uważając, żeby go nie przypalić.

Dodaj przecier pomidorowy i wymieszaj.

Dodałem oregano, bazylię, cukier, sól i pieprz.

Zmniejsz ogień i gotuj przez 10–15 minut, od czasu do czasu mieszając.

Po przygotowaniu odstaw do ostygnięcia przed użyciem na pizzy.

Wskazówka : Sos ten doskonale sprawdzi się również jako baza do bruschetty, tart lub jako szybki sos do makaronu.

Klasyczny Chimichurri
Składniki

1 szklanka drobno posiekanej świeżej pietruszki

4 ząbki czosnku, drobno posiekane

1 łyżeczka suszonego oregano

1 łyżeczka zmielonej papryczki chili (ilość dostosuj do swojej tolerancji na ostrość)

½ szklanki oliwy z oliwek

¼ szklanki octu (może być jabłkowy lub biały)

½ łyżeczki soli

¼ łyżeczki czarnego pieprzu

Sok z ½ cytryny (opcjonalnie)

Przygotowanie krok po kroku

W misce wymieszaj pietruszkę, czosnek, oregano, mieloną papryczkę chili, sól i pieprz.

Jeśli wolisz bardziej kwaśny smak, dodaj octu i soku z cytryny.

Dodawaj stopniowo oliwę z oliwek, cały czas mieszając łyżką lub trzepaczką.

Przykryj i odstaw na co najmniej 30 minut, aby smaki się połączyły.

Wskazówka : Jeśli zrobisz to wcześniej, przechowuj je w słoiku w lodówce. Im dłużej odpoczywa, tym staje się bogatszy.

Te sosy są nie tylko łatwe w przygotowaniu i smaczne, ale także bardzo uniwersalne.

Możesz przygotować je ze składników, które masz w domu, i bez żadnych komplikacji nadać swoim posiłkom domowy charakter.

Wybierz ten, który lubisz najbardziej lub przygotuj wszystkie cztery i zmień każde proste danie w ucztę smaku.