Jak zrobić krem millefeuille, tak łatwy i pyszny!

Gotowanie kremu:
Podgrzewaj mieszankę na małym ogniu, ciągle mieszając, aż krem zacznie gęstnieć i osiągnie konsystencję budyniu. Kiedy krem zgęstnieje, zdejmij rondel z ognia.

Dodanie masła:
Do gorącego kremu dodaj masło i mieszaj, aż się całkowicie rozpuści i połączy z kremem, co nada mu jedwabistej konsystencji.

Schładzanie:
Krem odstaw na chwilę do ostygnięcia, a następnie przykryj folią spożywczą, aby nie utworzyła się skorupa. Pozostaw krem do całkowitego ostygnięcia, a następnie schłodź w lodówce przez minimum 1 godzinę.

Dodanie śmietany:
Ubij śmietanę kremówkę na sztywną pianę i delikatnie połącz ją z wystudzonym kremem millefeuille. Dzięki temu krem stanie się lekki i puszysty.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Krem millefeuille świetnie sprawdza się jako nadzienie do ciasta francuskiego, ale możesz go użyć także jako kremu do ciast, tart, babeczek czy ciasteczek.
Przechowuj krem w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.
Jeśli krem jest zbyt gęsty, możesz go delikatnie rozrzedzić łyżką mleka lub śmietany.
Warianty:

Z owocami: Dodaj do kremu świeże owoce (np. jagody, maliny) lub dżem, aby uzyskać interesujący kontrast smakowy.
Krem czekoladowy: Do tego przepisu możesz dodać kawałki roztopionej czekolady, tworząc krem czekoladowy millefeuille.
Alkoholowy wariant: Jeśli chcesz dodać nieco wyrazu, możesz do kremu dodać łyżkę likieru (np. amaretto, rumu czy likieru cytrynowego).
FAQ:

Czy mogę zrobić ten krem bez śmietany?
Tak, jeśli chcesz wersję mniej kaloryczną, możesz pominąć śmietanę. Krem nadal będzie pyszny, choć nieco mniej puszysty.
Czy krem może być używany do innych deserów?
Zdecydowanie! Ten krem jest świetny nie tylko do ciast i tart, ale także jako nadzienie do pączków, ciastków czy naleśników.
Krem millefeuille to jeden z tych przepisów, który szybko staje się ulubionym w każdej kuchni. Jego lekka, kremowa konsystencja i waniliowy smak sprawiają, że jest idealnym wyborem na wiele deserów. Smacznego!